Yörüksüt Kaşar Peynir Kalitesiz

Değerli Müşterimiz, Öncelikle ürünümüzde karşılaştığınız bu sorunla ilgili çok üzgünüz ve sizden özür dileriz. Yörük Süt a. Ş. Olarak üretimimizin her aşamasının kontrol altında olduğunu bilmenizi isteriz. Bu kontroller, Çiğ Süt alım aşamasında gerekli süt kabul analizlerinin yapılıp, uygunsa sütün kabul edilip, filtre ve temizleme separatöründen geçirilip, soğutulup depolanması, pastörize edilip, mayalanıp, oluşan telemenin haşlanması, gramajlama makinesinden kalıplara konulup, dinlendirilip, thermoform makinesinde film folyo ile paketlenip, metal detektörden geçirilmesi, sevkiyat depoya ve oradan da sofralarınıza ulaşmak üzere, marketlere dağıtımı sırasında yapılmaktadır. Bu kontrollerin hepsi konusunda uzman bir ekip tarafından yapılmakta ve yapılan her kontrol kayıt altına alınmaktadır. Dolayısıyla fabrikamızda, bu metal parçasının tespit edilmesini sağlayacak, birim, sorumlu ve metali tespit eden alet ekipmanlarımız vardır. Bununla birlikte Gıda Biliminde ürün tehlike analizini sağlayan HACCP (Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi) Sistemi gıdaya etki edebilecek tehlikeleri ve bunları önleme yöntemlerini analiz edebilse de, insan faktörünün çok olduğu peynir üretim prosesinde böyle bir sorunla karşılaşılması çok küçük bir ihtimal de olsa, zaman zaman gerçekleşebilmektedir. Sizden gelen metal parçası bulaşması bildiriminden sonra gerekli kayıtlarımızı inceliyoruz, gönderdiğiniz ürün fotoğrafında Üretim Tarihi, Son Tüketim Tarihi ve Parti No su görülmemektedir. Şunu belirtmeliyim ki, siz değerli tüketicilerimize üretim yaparken çok önemli bir ilkemiz bize yol gösteriyor, o da “Kendi çocuğumuza yedirmeyeceğimiz, kalite kontrol ve duyusal analizleri yapılmamış hiçbir ürün satışa sunulmaz” ilkesidir. Türkiye ve dünyada sektöre öncülük etmek adına çıktığımız bu yolda maalesef çok nadirde olsa insan faktöründen kaynaklı sizin yaşadığınız sorun gibi sorunlarla karşılaşabilmekteyiz. Dünya’nın her ülkesine ihracat yapabilecek gereklilikleri yerine getiriyor ve gelişmeye devam ediyoruz. Bu doğrultuda gerekli Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve helal Belgelerine sahibiz. Bu amaçlara ulaşabilmek için tedarikçilerimizi özenle seçiyoruz ve tedarikçilerimizi de periyodik olarak denetleyip, performanslarını izliyoruz. Ayrıca, her yıl çok sayıda Ulusal Market, Belgelendirme Kuruluşu ve Devlet Kurumları tarafından denetim geçiriyoruz ve bu bizim size daha iyi hizmet etmemizi sağlayan önemli girdilerdendir. Yaşadığınız sorundan dolayı tekrar üzgün olduğumuzu belirtir ve özür dileriz. Günün hangi saatinde olursa olsun sizi fabrikamızda gezdirmek ve aklınızdaki soru işaretlerini çözmek bizim için çok önemlidir. Bilginize sunar, iyi günler dileriz. Yörük Süt Ailesi