Patlıcan Kebabında Pas Ve Metal Tat: Hijyen İhlali Ve Sahip Tavrı

12.08.2026 günü saat 16.00 civarında Antalya Konyaaltı Uncalı Urfa Sofrası’nda yaşadığım çok ciddi bir hijyen ve müşteri memnuniyeti sorunu nedeniyle bu şikayeti yazıyorum. Tepsi kebabı siparişi verdik, içindeki patlıcan kebabında kullanılan şiş kısmında pas akıntısı olduğunu ve yemeğe metal tadı geçtiğini fark ettik.

Bunun üzerine şef ile görüştük ve sadece patlıcan kebabının değiştirilmesini, şişin temiz olması gerektiğini özellikle belirttik. Şef ise hazırda döner olduğunu, istersek onu verebileceklerini söyledi. Biz insan sağlığının yemekten daha önemli olduğunu, bu durumun ciddiyetle ele alınıp düzeltilmesi gerektiğini ifade ettik. Sonrasında yaklaşık 50 gram kadar döner gönderdiler, ancak bu yaklaşım ve yaşadığımız güvensizlik nedeniyle yemeğe dokunmadan kalktık.

Kasaya gittiğimizde işletme sahibi, adeta bizi kovarcasına “hesabı ödeyin” tavrıyla yaklaştı. Zaten hesabı ödemeye gittiğimizi, önemli olanın bizim sorunu bildirmemiz ve bunun onlar için bir fırsat olması gerektiğini, böylece hijyenle ilgili problemi çözebileceklerini söyledim. Buna rağmen neredeyse tartışma ve kavga çıkacak noktaya gelindi, bu nedenle daha fazla olay büyümesin diye mekandan ayrıldık. Yaklaşık 2000 TL tutarındaki hesabı QR ile ödedim.

Bu işletmeden herhangi bir çözüm ya da telafi talep etmiyorum. Amacım, hem yetkili yerlerin hem de diğer müşterilerin burada yaşanabilecek hijyen ve müşteriyle iletişim sorunlarını bilmesi ve insan sağlığını bu kadar hafife alan bir işletme konusunda dikkatli olunmasını sağlamaktır.