Tavuk Dünyası Şubesinde Çiğ Tavuk Servisi Gıda Güvenliği Sorunu!

21.12.2025 tarihinde saat 19:40 sularında ailemle birlikte Büyükçekmece Demir Life AVM’de bulunan Tavuk Dünyası şubesine gittik. Çakmaklı, Hadımköy Yolu Caddesi No:***, 34500 Büyükçekmece / İstanbul adresindeki bu şubede, garsondan iki adet domates çorbası, bir adet mercimek çorbası, bir adet kekikli tavuk, bir adet kremalı mantarlı tavuk, bir adet Sezar salata, çocuk menüsünden bir adet şinitzel, bir adet chiroz patates, bir adet Yedigün şişe ve bir adet Pepsi kutu içecek sipariş ettik. Ödemeyi kredi kartı ile yaptık, toplamda 875 TL civarında hesap ödedik ve çiğ olan ürünler için para almadılar.

Önce çorbalarımız geldi, domates çorbaları soğuk olmasına rağmen çok önemsemedik. Ardından tavuk ana yemeklerimiz servis edildi. İlk lokmalardan sonra tavukların iç kısımlarının tamamen çiğ olduğunu fark ettik, tüm tavuk tabaklarında durum aynıydı ve bu nedenle hiçbirini yiyemedik. Bunun üzerine durumu garsona ilettik, ardından aşçı masamıza geldi ve günün çok yoğun geçtiğini, ürünleri derin dondurucudan çıkardığı için bu şekilde olduğunu, kusura bakmamamızı söyledi.

Son dönemlerde ülkemizde sıkça yaşanan gıda zehirlenmeleri ve hatta ölümle sonuçlanan vakalar düşünüldüğünde, ailece büyük bir endişe yaşadık. Böyle bir servis sonrası, o akşam bu ürünleri gerçekten yemiş olsaydık başımıza neler gelebileceğini düşünmek bile tedirgin edici. Tavuk ürünlerinin gıda güvenliği zinciri bozulduğunda ne kadar tehlikeli olabileceği bilinen bir durumken, aşçının çiğ olduğunu bilmesine rağmen tabakları kontrol etmeden servis etmesine özellikle tepki duyuyorum.

Bu yaşadığımız olay nedeniyle hem sağlık açısından hem de güven açısından büyük bir hayal kırıklığı yaşadım. Tavuk Dünyası’nın, özellikle ilgili şube hakkında gerekli incelemeyi yapmasını, gıda güvenliği ve pişirme kontrolleri konusunda daha sıkı denetim uygulamasını ve bu ihmalle ilgili tarafıma yazılı bir geri dönüş yapılmasını talep ediyorum.