to read complaints and reviews, or file yours.Şef Murat Balık Hem Ürün Kalitesi Hem De Çalışanların Yaklaşımı Kötü
10 Temmuz 2026 tarihinde ailemle birlikte Güzelbahçe’de bulunan şef murat balık isimli işletmeye gittik. Masaya oturduğumuzda su istediğimizde getirilen 1,5 litrelik Pınar marka suyun kapağının açık olduğunu fark ettik. Uyardığımızda garson “yenisini getiriyorum” dedi ancak bu kez getirilen suyun da aynı şekilde açık olduğunu, hazır şişe su gibi değil, sanki arıtma cihazından doldurulmuş olduğunu gördük. Bu durum hem sağlık açısından hem de hijyen ve güven açısından bizi ciddi şekilde tedirgin etti.
Bunun yanında masaya gelen mezelerin de ne taze ne de lezzetli olduğunu, sanki uzun süredir beklemiş gibi bir görünüme ve tada sahip olduklarını fark ettik. Özellikle deniz ürünleri ve mezelerde tazelik çok önemliyken böyle bir dikkatsizlik ve özensizlikle karşılaşmak bizi çok hayal kırıklığına uğrattı.
Garsonların tavrı da işletmenin ciddiyetsizliğini gösterir nitelikteydi. Müşteriyle dalga geçer gibi rahat ve umursamaz davranmaları, kendilerini mağdur gösterip üstü kapalı şekilde bahşiş toplamaya çalışmaları, zaten yaşadığımız memnuniyetsizliği daha da artırdı. Hem ürün kalitesi hem de çalışanların yaklaşımı açısından kendimizi değersiz ve adeta aptal yerine konmuş gibi hissettik.
Bu işletmenin özellikle su konusu ve mezelerin tazeliği başta olmak üzere hijyen ve gıda güvenliği yönünden acilen yetkili sağlık kuruluşları tarafından denetlenmesini istiyorum. İnsanların sağlığını ve güvenini riske atan, bu kadar özensiz hizmet veren bir işletmenin gerekli kontrollerden geçmesi ve gereken uyarıların yapılması için gereğini rica ediyorum.
Gelişme
10 Temmuz 2026 tarihinde bir arkadaşımla birlikte Güzelbahçe’deki Murat Şef Balık restoranına gittik ve hem hijyen hem de servis açısından son derece rahatsız edici bir deneyim yaşadık. Masaya getirilen suların kapakları açıktı, garsonlar ise sanki yeni açılıyormuş gibi yaparak bu durumu örtmeye çalıştılar, bu durumu gösteren fotoğrafları da ekledim. Bu durum hem hijyen açısından güvensiz hem de müşteriyle alay eder gibi bir davranış.
Servis genel olarak özensiz ve kalitesizdi. Mezeler ve kullanılan zeytinyağının tadı lezzetsizdi, adeta sahte bir ürün kullanılıyormuş hissi veriyordu. Garsonların tavrı da oldukça iticiydi; normal servis sırasında isteksiz ve ilgisizlerken, hesap istemeye yaklaştığımızda bir anda abartılı şekilde ilgi göstermeye, bahşiş alabilmek için aşırı derecede yapmacık davranmaya başladılar. Bu tavır mekanın havasını tamamen bozuyor ve insanı rahatsız ediyor.
İşletmede genel olarak hijyen hissi yok, ortam keyifsiz ve personel davranışları son derece pişkin ve umursamaz. Buna rağmen sürekli kendilerini acındıran bir tavır içindeler, bu da müşteri olarak bizi daha da rahatsız ediyor. Bu işletmenin ciddi şekilde denetlenmesini, özellikle hijyen ve ürün kalitesi açısından kontrol edilmesini, personelin tavır ve davranışları konusunda uyarılıp gerekiyorsa değiştirilmesini ve işletmeye gerekli yaptırımların uygulanmasını istiyorum. Bu mekanın müşteri memnuniyetine önem veren, keyifli ve güven veren bir yer haline getirilmesi gerektiğini düşünüyorum.
