Sait Halim Paşa Yalısı Kahvaltısında Kalitesiz Ve Hijyenik Olmayan Tatlı Sunumu

Yaklaşık 20 yıldır turizm sektöründe acente danışmanı olarak çalışan biri olarak, İstanbul’daki Sait Halim Paşa Yalısı’nı özellikle ziyaret etmek ve kahvaltısını denemek istedim. Ramazan öncesi bir pazar günü, rezervasyon yaptırarak kahvaltıya geldim ve açıkçası ciddi bir hayal kırıklığı yaşadım.

Ödediğimiz yaklaşık 2000 TL’lik ücrete rağmen sunulan kahvaltının kalitesi beklentinin çok altındaydı. Özellikle tatlı bölümünün görüntüsü son derece iticiydi. Kalıp halinde kalmış, belli ki beklemiş cheesecakelerin ikiye, üçe bölünerek tekrar tekrar servis edilmeye çalışıldığını gördüm. Aynı durum kabak tatlısı ve diğer tatlılar için de geçerliydi; taze ve özenli bir sunumdan çok uzak, mide bulandırıcı ve görsel olarak rahatsız edici bir tablo vardı. Genel olarak ürün kalitesi ve hijyen algısı da bu manzaradan olumsuz etkilendi.

Sektörde uzun yıllardır çalışan biri olarak, bu seviyede bir işletmeden çok daha özenli, taze ve hijyenik bir kahvaltı sunumu beklerdim. Özür dilenmesinin benim adıma bir şeyi değiştirip değiştirmeyeceğinden emin değilim ancak bu geri bildirimin dikkate alınmasını ve özellikle tatlılar başta olmak üzere ürün kalitesi, tazelik ve sunum konusunda iyileştirmeler yapılmasını umuyorum. En büyük beklentim, benden sonra gelecek misafirlerin benzer bir hayal kırıklığı yaşamaması.