Murat Balıkçılık Balık Türü Hakkında Yanıltıcı Bilgilendirme Ve Müşteriyle Tartışmalı İletişim

6 Aralık 2025 günü Kayseri Sahabiye Mahallesi’nde bulunan Murat Balıkçılık’a gittim. Tezgahta hamsi vardı. Ustaya “Bakabilir miyim? ” dedim, “Tabii buyurun” dedi. Biraz inceledim, neyi incelediğimi merak ettiler. “Karadeniz hamsi mi bu? ” diye sordum, “Evet” dediler.

Daha önce de buradan aldığımı, Karadeniz hamsi diye satılan balığın Marmara hamsi çıktığını söyledim. “Başka yerden almışsındır” dediler. “Hayır, buradan aldım” deyince bu kez de beni balıktan anlamamakla suçladılar. Buna rağmen 1,5 kilo kadar aldım, 271,40 TL tuttu. Eve geldiğimde balıkları ayıklarken Karadeniz hamsi ile Marmara hamsinin karışık olduğunu gördüm.

Burada iki ihtimal olduğunu düşünüyorum. Ya bu balık satıcıları Karadeniz hamsi ile Marmara hamsiyi ayırt edemeyecek kadar bilgisiz, ya da bile bile insanları yanıltıp Karadeniz olmadığı halde Marmara hamsiyi “Karadeniz” diye satıyorlar. Eğer ikinci ihtimal doğruysa bu durum etik açıdan kabul edilemez ve müşteriye saygısızlıktır.

İnsanın gözüne baka baka gerçeği söylememek ve uyarınca da müşteriyi balıktan anlamamakla suçlamak son derece rahatsız edici. “Karadeniz hamside pul olmaz” diyorum, buna karşılık “Pulsuz balık mı olur” deniyor. Karadeniz hamsisiyle Marmara hamsisinin farkını bilen biri olarak bu yaklaşımı doğru bulmuyorum.

Farklı balıklara farklı isim verip, özellikle de daha değerli olan ismi kullanarak ürün satmak hem güven kırıcı hem de tüketiciyi yanıltıcı bir davranıştır. Benim isteğim, hangi balık satılıyorsa onun türünün ve niteliğinin dürüstçe belirtilmesi, taze olana taze, bayat olana bayat denmesi ve müşterinin bilgisinin sorgulanmak yerine doğru bilgilendirilmesidir.