Müşteriye Mantar Alerjisi Olmasına Rağmen Trüf Mantarı Sunulması Ve İlgisiz Yaklaşım

09.08.2026 tarihinde Bozburun Söğüt’te bulunan Manzara Restoran’da 4 kişilik akşam yemeği için rezervasyonumuz vardı. Masaya oturduktan sonra yemeklerimizi seçtik, bizimle ilgilenen hanımefendi özellikle alerjimiz olup olmadığını sordu. Ben de mantar alerjim olduğunu açıkça belirttim ve seçtiğimiz hiçbir yemekte mantar olmadığını söyledi.

Seçtiğimiz yemeklerden birinde patates püresi vardı. Püreyi yerken belirgin şekilde truf mantarı tadı aldık ve bunun üzerine tekrar içeriğinde mantar olup olmadığını sorduk. Bu kez içinde truf mantarı olduğunu söylediler. Hastane olmayan, sağlık imkanlarının kısıtlı olduğu bir yerde böyle bir dikkatsizlik ve bilgisizlikle karşılaşmak bizim için son derece tedirgin edici ve kabul edilemezdi.

Restoranda bizimle ilgilenen hanımefendinin olumsuz etkilenmemesi için olayı o anda büyütmedik; ancak tam da bu yüzden işletme sahibinin bizzat duruma dahil olmasını ve en azından bir ilgi, açıklama ve özür beklerdik. Buna rağmen herhangi bir sorumluluk üstlenilmeden sadece yemeğin ücretini tahsil etmekle yetinildi ve toplamda 16.000 TL hesap ödedik.

Başka ülkelerde benzer bir durumda genellikle en azından o ürünün ücretinin alınmamasına, hatta müşterinin sağlığının öncelenmesine şahit olduk. Burada ise insan sağlığıyla doğrudan ilgili olan bir konuda gösterilen bu ilgisizliği ve umursamazlığı son derece yanlış buluyorum. Bu yaşadığımız kötü deneyimin ciddiyetinin anlaşılmasını, alerji gibi hayati risk taşıyan konularda personelin daha dikkatli bilgilendirilmesini ve benzer bir olayın başka misafirlerin başına gelmemesi için gerekli önlemlerin alınmasını istiyorum.