Aya Gastro Kokteyl Evi Alerji Uyarısına Rağmen Peynirli Makarna Servisi Ve Sağlık Riski

8 Şubat 2026 akşamı Aya Bostanlı’ya arkadaşım ile birlikte gittik. Mekanın atmosferi gerçekten güzeldi ancak yaşadığımız deneyim, özellikle de sağlık açısından, tam bir hayal kırıklığı oldu. Ödediğimiz ücrete kesinlikle değmeyen bir hizmet aldık.

Sipariş verirken fettuccine için özellikle ve defalarca kez alerjim olduğunu, içinde parmesan ya da herhangi bir şekilde peynir olmadan hazırlanmasını rica ettim. Buna rağmen masaya gelen makarnanın içinde peynir vardı ve bunu ilk lokmada fark ettim. Hemen garsona durumu ilettim, tabak mutfağa götürüldü ve aynı tabak olduğu gibi tekrar önüme getirildi. Yapılan açıklama ise son derece ironikti; eğer eklenmemesi gereken bir malzeme varsa, risk almamak için diğer ürüne de koymadıklarını söyleyerek konuyu geçiştirmeye çalıştılar.

Açıklama tatmin edici olmayınca tabağı tekrar mutfağa götürdüler, sözde yenisi yapılacaktı ancak tekrar gelen tabak da aynıydı. Artık daha fazla uğraşmamak için makarnayı yemekten vazgeçtim. Alerjim olduğunu bu kadar net söylememe ve mutsuz olduğum her halimden belli olmasına rağmen herhangi bir telafi girişiminde de bulunulmadı. Bu durum, insan sağlığını ne kadar hiçe saydıklarını açıkça gösteriyor.

Şarap kadehlerinin ıslak ve üzerinde su damlalarıyla servis edilmesi de hijyen açısından rahatsız ediciydi. Hesabı istediğimizde ise bir an önce kalkmak istememize rağmen, masalar boş olmasına ve aşırı bir yoğunluk olmamasına karşın hesabı ancak ikinci söyleyişimizde getirdiler.

Alerji gibi ciddi bir konuda bu kadar umursamaz davranılması Bu yaşananların ciddiyetinin anlaşılmasını ve benzer bir durumun başka misafirlerin başına gelmemesi için gerekli özenin ve önlemlerin alınmasını istiyorum.