Köfteci Ramiz’de Ağır Yanık Yağ Kokusu Ve Hijyen Eksikliğiyle Hayal Kırıklığı

13.12.2025 tarihinde akşam saat 20.00 civarında Konya Kulesite AVM’de bulunan Köfteci Ramiz şubesinde ekmek arası Köfteci Ramiz menü sipariş ettik. Masamıza gelen yemekte daha ilk lokmadan itibaren geçmeyen, çok ağır bir ocak ve yanık yağ kokusu hissettik. Ekmeklerin ısıtma amaçlı ızgaranın üzerine konulduğunu, oradaki koyu renkli, yanmış yağın ve ağır kokunun tamamen ekmeğe geçtiğini net şekilde fark ettik. Hem koku hem de ekmeklerin rengi bu durumu çok belirgin hale getiriyordu.

Toplamda 490 TL ödeme yaptık. Bu ödediğimiz ücretin karşılığında ne lezzet ne de hijyen açısından kabul edilebilir bir hizmet alamadık. Ayrıca çalışanların tavır ve beden dilleri de oldukça özensizdi. Ekmek arası ürünün içinde olması gereken turşu konulmamıştı, fark edip istediğimizde turşuyu sonradan tabakta getirdiler. Personelin genel tavrı, konuşma tarzı ve ocağın temizliğine dair görüntü, hijyen konusunun ihmal edildiği izlenimini güçlendirdi. Eski besin artıkları ve yanık yağ kokusunun üzerine yeni ürün pişirildiğini koku ve renkten net olarak hissettik.

Bu yaşadığımız olumsuz deneyime rağmen, çalışanlardan anlayış göremeyeceğimizi düşündüğümüz için şikayetimizi orada dile getirmedik. “Ocak temizliği yapılmadı, yanık yağla pişirdiniz” gibi bir uyarıya karşı muhtemelen itiraz edileceğini, ciddiye alınmayacağımızı hissettik. Dünyada açlık bu kadar yaygınken israf etmemek için, içimize sinmese de tabağımızdakileri bitirmeye çalıştık; fakat bu süreçte ciddi anlamda pişmanlık yaşadık ve “Neden Ramiz’e geldik?” diye üzüldük.

Köfteci Ramiz’in Konya Kulesite AVM şubesinde hem temizlik ve hijyen hem de ürün tazeliği konusunda ciddi bir denetim yapılmasını, ocağın ve mutfak alanının düzenli ve doğru şekilde temizlenmesinin sağlanmasını, çalışanların hizmet ve iletişim konusunda eğitilmesini veya gerekiyorsa personel değişimine gidilmesini talep ediyorum. Ödediğim 490 TL tutarındaki ücretin de iadesini rica ediyorum; en azından bu kadar kötü ve pişmanlık veren bir deneyim için ödediğim para boşa gitmemiş olur.