Kahve Deryası’nda Tek Personelle Uzun Bekleme Ve İlgisizlik

11.04.2026 tarihinde saat 10:30 civarında Tatlıkuyu’daki Kahve Deryası şubesine eşim ve 8 yaşındaki çocuğumla birlikte kahvaltı yapmak için gittik. Çocuğum uzun zamandır oraya gitmek istiyordu, özellikle onun isteği üzerine tercih ettik. İçeri girdiğimizde kahvaltı yapmak istediğimizi söyledik, çalışan kişi sadece “buyurun oturun” dedi ve masaya geçtik.

10:30’da oturmamıza rağmen 10:45’e kadar ne siparişimiz soruldu ne menü getirildi ne de masamıza uğrandı. Bu süre içinde bize “ne almak istersiniz” diye dahi sorulmadı. Ben de kalkmadan önce çalışan arkadaşa bizimle ne zaman ilgilenebileceklerini sordum, kendisi tek çalışan olduğunu, diğer masalara baktığını ve yapabileceği bir şey olmadığını söyledi. Oysa o saatte bizimle birlikte sadece üç masa doluydu.

Yaklaşık 15 dakika bekleyip en ufak bir ilgi görmeden, kahvaltı yapamadan kalkmak zorunda kaldık. Çocuğum da bu duruma çok üzüldü ve “bir daha buraya gelmeyelim” dedi. Çalışanın kişisel olarak kötü niyetli olduğunu düşünmüyorum, asıl sorunun işletmenin hafta sonu gibi yoğun olması beklenen bir günde şubede tek personel bırakması ve işleyişi bu şekilde planlaması olduğunu düşünüyorum.

Kahve Deryası’ndan, özellikle hafta sonları şubede tek personel bırakılmamasını, personel planlamasının müşteri yoğunluğuna uygun yapılmasını ve çalışanların müşteriye karşı daha güler yüzlü, ilgili bir hizmet sunmaları için gerekli düzenlemelerin yapılmasını rica ediyorum.