GDP Lezzet-i Efsane Basmati Pirinç'teki Küf Sorunu

BİM'den aldığım Lezzet-i Efsane markalı Hindistan menşeli basmati pirinç küf kokuyor. Pilav yapınca da koku gitmedi, pilavı atmak zorunda kaldım maalesef. Paketleyici firmanın gerekli kontrolleri yapmasında yarar var. Ürün ya tedarik etmeden önce nemli bir depoda saklandığı için ya da su ile temas ettiği için küflendi veya transfer aşamasında nemli, havadar olmayan ortam şartlarına maruz kaldı. Tespit için gerekli mikrobiyolojik kontrollerin yapılması gerektiğini düşünüyorum. Çünkü küf özellikle aflatoksin riskinden dolayı oldukça tehlikeli bir biyolojik etken. Bilginize.