Belsos Restoranında Hijyen Ve Hizmet İhmali

"05.07.2026 Pazar günü, yoğun bir mesai çıkışında ailemle birlikte dinlenmek amacıyla Malatya Büyükşehir Belediyesi 100. Yıl Parkı içerisindeki Belsos Sosyal Tesisleri'ni ziyaret ettik. Tesisin fiziksel olanakları ne kadar güzel olsa da, maalesef yönetimsel ve operasyonel açıdan tam bir hayal kırıklığı yaşadık.
Tesise girdiğimizde 40’tan fazla masanın bulunduğu alt katta boş yer bulmakta zorlandık ve oturacak bir masa bulduğumuzda bile masalar temizlenmemiş, bir önceki müşterilerin artıklarıyla duruyordu. Kendi çabalarımızla temizlettirdiğimiz masaya oturduktan sonra, garsonların ilgisizliği nedeniyle dakikalarca beklemek zorunda kaldık.
Eşimin yoğun çabalarıyla güçlükle sipariş verebildik. Siparişten sonra geçen 23 dakikanın ardından durumu sorguladığımızda, garsonun "Daha 23 dakika olmuş" gibi ciddiyetten uzak tavrıyla bizi haksız çıkarmaya çalışması bardağı taşıran son nokta oldu. Oysa bu süre sadece siparişin alınmasından sonraki kısımdır; öncesinde garsonların ilgilenmemesi, masanın temizlenmesi için harcanan süre ve tüm bu karmaşa da eklendiğinde, tesiste geçirdiğimiz zamanın ne kadar verimsiz olduğu ortadadır.
Tesis içerisinde tam bir kaos hakimdi; sadece biz değil, etrafımızdaki 2‑3 farklı masa da hizmet alamamaktan dolayı yüksek sesle şikayetlerini dile getiriyorlardı. Çalışanların sürekli tabak kırması, çatal‑kaşıkları gürültülü bir şekilde gelişigüzel atmaları ortamın huzurunu bozdu. Özellikle şef garson olduğu anlaşılan bayan personelin, bazı masalarda dakikalarca vakit geçirmesine rağmen hiçbir çözüm üretemediğini ve organizasyonu yönetmekten ne kadar uzak olduğunu gözlemledik.
Mutfaktaki aksaklıklar ve hizmet alamayacağımızı anladığımız için, Belsos Sosyal Tesisleri'nde hiçbir şey yemeden kalktık. Kasada durumu izah ettiğimizde ise "mutfakta sıkıntı var" denilerek, müşteri memnuniyeti hiçe sayılarak sadece kapasiteyi doldurmaya odaklandıkları aşikardır. Hemen ardından gittiğimiz ve 17‑18 masasıyla tıka basa dolu olan başka bir işletmede, oturur oturmaz hizmet alabilmemiz ve 15 dakika içinde sıcak çayımızla birlikte kahvaltımızın eksiksiz gelmesi, sorunun yoğunluktan değil, Belsos Sosyal Tesisleri'ndeki yönetimsel zafiyetten kaynaklandığını ispatlamıştır.
Belediyemizin bu denli güzel bir tesisi halkın hizmetine sunması çok değerlidir, ancak bu güzel mekanı disiplinsiz ve müşteri odaklılıktan uzak işletmek kamu imajına zarar vermektedir.