Personel Eksikliği Ve Yanıltıcı Menü

22 Mart 2026 tarihinde Bandırma Liman AVM’deki Baydöner şubesinde yaşadığım deneyim, hem hizmet kalitesi hem de dürüstlük açısından beni ciddi şekilde hayal kırıklığına uğrattı. Restorana girdiğimizde bizi karşılayan hiçbir personel yoktu ve içeride belirgin bir düzensizlik hakimdi. Kısa bir süre ayakta bekledikten sonra, yaklaşık 5–10 dakika içinde kimse yardımcı olmadığı için masamızı kendimiz bulduk.

Bu esnada iki kişilik müşteri gruplarının hiçbir planlama yapılmadan altı kişilik masalara oturtulduğunu, personelin bu durumla ilgilenmediğini ve genel olarak tamamen kayıtsız kaldığını gözlemledik. Şube yönetimi ve servis personelinin organizasyon ve müşteri yönlendirmesi konusunda ciddi bir eksikliği olduğu çok net bir şekilde anlaşılıyordu.

Yaşadığımız sıkıntı sipariş aşamasında da devam etti. Menüde biberli olarak görselleştirilen “Ankara Turşusu”nu özellikle görsele güvenerek sipariş ettik; ancak masaya gelen üründe biber yoktu. Bu eksikliği dile getirdiğimizde ise “Biberler için ekstra ücret yazarız” şeklinde, profesyonellikten uzak ve müşteri memnuniyetini önemsemeyen bir yanıt aldık. Menü görselinde nasıl gösteriliyorsa, ürünün de o şekilde servis edilmesi gerekirken, eksik sunumu tamamlamak için ek ücret talep edilmesi kabul edilebilir bir yaklaşım değildir.

Hem yaşadığımız operasyonel yönetim sorunu hem de menü görseliyle çelişen bu yanıltıcı uygulama nedeniyle Baydöner markasına duyduğum güven ciddi biçimde zedelenmiştir. Bandırma Liman AVM şubesindeki personel ve yönetim hakkında gerekli incelemenin yapılmasını, yanıltıcı görsele rağmen eksik ürün sunulması ve ek ücret talebi ile ilgili mağduriyetimin giderilmesini ve benzer durumların tekrar yaşanmaması için somut adımlar atılmasını talep ediyorum.