Gıda Hassasiyetine Duyarsız Ve Esnek Olmayan Hizmet

27 Kasım 2025 günü saat 16:23 civarında Antalya Mall of Antalya AVM yemek katındaki Baydöner şubesinden iki adet tel iskender siparişi verdim. Yoğurt hassasiyetim olduğu için bu iskenderlerden birinin yoğurtsuz hazırlanmasını rica ettim.

Genç garson, bu şekilde servis yapmadıklarını, yoğurtsuz kalan kısmına ekstra iskender ekletebileceğini, ancak bunun için fark ücreti alınacağını söyledi. Ben ise ekstra et ya da ekstra yoğurt istemediğimi, yalnızca yoğurdun bulaşmamasını ve o porsiyona hiç yoğurt koyulmamasını istediğimi belirttim. Buna rağmen ısrarla ya ek ücretle et konulabileceği ya da iskenderin yoğurtlu olmak zorunda olduğu söylendi.

Ek yoğurt talep etmediğim gibi, yoğurdu tamamen çıkarmak istememe rağmen bunun sanki ekstra bir hizmetmiş gibi ücretlendirilmesi ve bu konuda esneklik gösterilmemesi son derece sinir bozucuydu. Müşteri hassasiyetlerinin, özellikle de gıda hassasiyetlerinin bu kadar katı ve mantıksız bir işleyişe takılması beni hayal kırıklığına uğrattı.

Baydöner’den, bu süreçle ilgili olarak tarafıma bir açıklama ve özür bekliyorum. Ayrıca, özellikle gıda hassasiyeti olan müşteriler için "yoğurtsuz" gibi basit bir talebin ek ücrete bağlanmadığı, daha müşteri odaklı bir işleyişe geçilmesini talep ediyorum.