Rezervasyon Sorunu, Hızlı Servis Ve Karanlıkta Bırakılma

28.05 tarihinde İzmir Çeşme’de bulunan Rakish isimli mekana 6 kişilik rezervasyon yaparak gittik. Sadece rezervasyonla alım yapmalarına rağmen, mekana saat 20:00’de girdiğimizde bize ayrılmış bir masa olmadığını, geç geldiğimiz iddiasıyla son derece rahatsız ve alakasız bir masaya oturttuklarını gördük. Ortam da genel olarak aşırı genç kitleye hitap eden, kalabalık ve konforu ikinci plana atan bir yerdi.

Garson masaya gelir gelmez alelacele “size konsepti anlatayım” diyerek hızlıca saymaya başladı, daha ne olduğunu tam anlayamadan mezeler önümüze kondu. 6 kişiye sadece 100’lük rakı verilmesi, ardından ara sıcaklar, ana yemekler derken her şey adeta aceleyle önümüze bırakılıp geçildi. Mezeleri yeni yemeye başlamışken ara sıcaklar, hemen ardından ana yemekler geldi; biz daha ana yemekteyken tatlı ve meyve servis edildi. Saat 23:00 olduğunda soframızdaki tüm yemek faslı bitmişti, sanki “yiyin de kalkın” deniyormuş gibi hissettik.

Toplamda 6 kişi için yaklaşık 30.000 TL hesap ödedik. Hesap geldikten hemen sonra ortam bir anda karardı, ışıklar kapandı ve “after parti” için köşede ayrı bir alan açıldı. Herkes o tarafa yönlendirilirken biz masada kaldık, masamızda hiçbir ışık yoktu, önümüzdeki şeyi bile göremiyorduk. Defalarca ışık rica etmemize rağmen bir türlü düzgün bir çözüm üretilmedi, bu süre boyunca sinirlerimiz iyice gerildi ve mekanı saat 23:30’da terk ettik.

Rezervasyon yapıp zaman ayırdığımıza ve ödediğimiz paraya kesinlikle değmediğini düşünüyorum. Hizmet kalitesinin, masa düzeninin ve servis hızının gözden geçirilmesini ve bu şekilde müşteriyi aceleyle yedirip kaldıran, karanlıkta bırakan bir yaklaşımdan vazgeçilmesini bekliyorum. Bu deneyim nedeniyle mekanı kesinlikle tavsiye etmiyorum, insanların emeklerini ve paralarını boşa harcamamalarını isterim.