Villa Bosphorus’ta Deniz Ürünleri Kontaminasyonu Nedeniyle Şiddetli Gıda Zehirlenmesi

8 Temmuz 2026 çarşamba akşamı Villa Bosphorus adlı işletmeye gittik. Akşam yemeğinde ağırlıklı olarak deniz ürünleri tükettik ve son olarak ahtapot beğendi yemeğini yedik.

Yemekten yaklaşık 1 saat sonra ani başlayan şiddetli karın krampları ve kusma gelişti, kısa süre içinde buna yoğun ishal tablosu eklendi. Bir hekim olarak, semptomların bu kadar kısa sürede ve akut başlamasının, tüketilen gıdalardaki özellikle deniz ürünlerine bağlı muhtemel toksin veya bakteriyel kontaminasyonla uyumlu olduğunu değerlendirerek acil tıbbi tedavi aldım. Yaşadığım klinik tablo ve uygulanan tedavi süreci hastane kayıtlarıyla sabittir ve yaklaşık 5 gün boyunca ciddi şekilde rahatsızlık yaşadım.

Bir sağlık profesyoneli olarak deniz ürünlerinde soğuk zincire uyulmamasının, saklama koşullarındaki ihlallerin ve hijyen standartlarının yeterli olmamasının insan sağlığı açısından son derece ciddi, hatta hayati riskler taşıdığını özellikle vurgulamak isterim. Villa Bosphorus’ta yaşadığım bu durum, gıda güvenliği ve hijyen açısından büyük bir zafiyete işaret etmektedir.

Bu nedenle, mutfak alanlarınızın, soğuk hava depolarınızın ve özellikle deniz ürünlerinin tedarik ve saklama süreçlerinin acilen gözden geçirilmesini ve yetkili merciler tarafından denetlenmesini talep ediyorum. Ayrıca yaşatılan bu ciddi sağlık mağduriyeti ile ilgili tarafıma, işletme adına yetkili bir kişi tarafından kurumsal ve tatmin edici bir açıklama yapılmasını istiyorum.