Mutfakta Hijyen İhlali Ve Kibar Olmayan Tavır Çalışanın Önlükle Ekmeği Kesmesi

24.08.2026 tarihinde saat 15.08 civarında Tıkla Gelsin üzerinden Usta Dönerci Marmara Forum şubesinden iki kişilik menü siparişi verdim. Siparişim hazırlanınca, Tıkla Gelsin uygulamasında sos seçeneği olmadığı için kasadan ekstra sos almak üzere bankoya gittim. Banko üzerindeki tek sipariş bana aitti ve bu sırada mutfakta siparişi hazırlayan çalışan kızın, üzerindeki mutfak önlüğüyle ekmeği tuttuğunu ve o şekilde kestiğini kendi gözlerimle gördüm.

Öndeki müdür pozisyonundaki görevliye bu durumun hijyen açısından doğru olmadığını, çalışanın ekmeği önlüğüyle tuttuğunu söyleyip “Sizce bu normal mi?” diye sorduğumda, kendisi ekmeğin fırından sıcak çıktığını ve bu şekilde hazırlanması gerektiğini söyledi. Açıkçası ekmeğin, çalışanların üzerindeki önlükle tutulup doğranmasının firmanızın prosedürlerine uygun olmadığını düşünüyorum ve kurumsal bir markadan böyle bir savunma duymak beni çok şaşırttı.

Ayrıca ben şikayetimi dile getirirken, ekmeği önlükle tutup kesen çalışan ön tarafa doğru uzanıp bana ters ters baktı. Özür dilemesi gerekirken sanki ben haksızmışım gibi bir tavır sergilenmesi, yaşadığım hijyen sorununu daha da rahatsız edici hâle getirdi. Üstelik bu şekilde hazırlanmış, bana göre hijyenik olmayan bir ürünü yemek zorunda bırakılmış olmak da son derece can sıkıcı.

Siparişim Tıkla Gelsin üzerinden verildi ve sipariş numaram U003’tür. Şubenin kamera kayıtları incelendiğinde anlattığım durumun açıkça görüleceğine inanıyorum. Hijyen kuralları konusunda özellikle mutfakta çalışan personele ve ön tarafta “müdür” olarak duran sorumlu personele acilen eğitim verilmesini, Marmara Forum şubesinin hijyen ve hizmet standartları açısından denetlenmesini ve bu olayla ilgili tarafıma yazılı bir dönüş yapılarak gerekli uyarıların yapıldığının bildirilmesini talep ediyorum.