Beykoz'da Sembol Ocakbaşı'nın Şok Fiyatları Müşteriyi Şaşırttı

20 Eylül Pazar akşamı saat 19.00 civarında eşimin doğum günü için İstanbul Beykoz’daki Küçüksu Caddesi üzerinde bulunan Sembol Ocakbaşı Boshporus’a gittik. Fiyatların seviyesini görünce açıkçası şok oldum. Ana yemeğin yanında sadece sade, kömür ateşinde közlenmiş tek bir patlıcan için 280 TL yazmışlar, patlıcanın sapı bile çıkarılmadan getirildi. Bir adet lahmacuna 465 TL, sadece birkaç lokmalık çiğköfteye ise 300 küsur tl fiyat çıkması kabul edilemez bir durum.

Aynı paraya, hatta tek bir köz patlıcan parasına Urfa’daki Sarayönü Caddesi’nde bulunan Sembol Ocakbaşı’nda gayet düzgün bir porsiyon menü yenebiliyor. Denizi görüyor diye bu kadar abartılı fiyatlandırma yapmayı ve müşteriyi bu derece zor durumda bırakmayı doğru bulmuyorum. Sembol ismini taşıyan bir işletmenin bu kadar ticari odaklı hale gelip çizgisinden sapması, fiyatlarını bu ölçüde kontrolsüzce artırması beni hem müşteri olarak üzdü hem de güvenimi sarstı.

Eşimin doğum günü olduğu için o an hesap tartışması yaşamak istemedim ve işletmeyle fiyatlar konusunda tartışmaya girmedim, ancak bu yaşadığım deneyimi paylaşmak istiyorum. Fiyat politikasının gözden geçirilmesini, menüdeki fiyatların piyasa koşullarıyla ve verilen hizmetin karşılığıyla daha makul bir seviyeye çekilmesini ve benzer şekilde gidecek müşterilerin bu tür sürprizlerle karşılaşmamasını bekliyorum.