Dumpling Mall İstanbul Şubesinde Sıra Yönetimi Ve Oturma Düzeni Sorunu

Mr. Dumpling Mall Of İstanbul şubesine dün akşam saat 20.00 sularında yemek yemeye gittik. Kapıda sıra vardı ve bize 5. Sırada olduğumuz söylendi. Bir süre sonra bizden sonra gelen iki kişi daha sıraya eklendi. Kapıdaki görevli, önümdeki kişilerden yani 4. Kişiden sonra bu iki kişiyi alacağını, ondan sonra da bizi alacağını söyledi. Biz sıramızın bizden sonra gelenlerden önce olması gerektiğini söylediğimizde de, evet sizin sıranız 5, onlar sizden önceki 4 kişi dedi, ardından da önce bu kişileri alacağını söyleyip içeri gitti ve gerçekten de önce onları içeri aldı. Yaklaşık 10 saniye sonra biz de içeri alındık ancak bu uygulamanın mantığını anlayamadık.

İçeride büyük bir ortak masaya, sağ tarafa bizden önce aldığı iki kişi, sol tarafa ise biz oturacak şekilde yerleştirildik. Masanın uzaklığını sorun etmedik ancak aramıza tanımadığımız iki kişiyi daha oturtmak istediler. Böylece hiç tanımadığımız kişilerle omuz omuza yemek yemek zorunda kalacaktık. Daha sonra bu yeni gelen kişiler diğer dip dibe olan bölüme geçirildi ancak kapasite bu kadar zorlanıyorsa bu şekilde müşteri alınmaması gerektiğini düşünüyorum.

Kendimizi bir restoranda değil adeta toplama kampında gibi hissettik. Ayrıca tüm garsonlar için genelleme yapmak istememekle birlikte, bazı çalışanların müşterilere karşı daha kibar olabileceğini düşünüyorum; iyi akşamlar demekten bile imtina eden bir tavırla karşılaşmak bizi rahatsız etti. Hem kapıdaki sıra yönetimi hem de içerideki oturma düzeni hem de bazı personelin iletişim dili nedeniyle yaşadığımız bu rahatsızlığın ciddiye alınmasını, personelin müşteri sırası, oturma düzeni ve iletişim konusunda daha özenli ve saygılı davranması için gerekli uyarıların yapılmasını istiyorum.