KYK Yurdunda Çölyak Hastalarına Yeterli Ve Güvenli Glutensiz Yemek Sunulmuyor

Sayın Yetkili,

Trabzon A**** Y******* Efendi KYK Kız Yurdu’nda kalmaktayım. Çölyak hastasıyım ve sağlık durumum gereği glutensiz beslenmek zorundayım. Ancak yurtta çölyak hastalarına uygun, dengeli ve yeterli yemek hizmeti sunulmamaktadır. Benimle birlikte çölyak hastası olan arkadaşlarım da var. Bize yemek hazırlamalarını istediğimizde böyle bir zorunluluğumuz yok dediler ve arkadaşımla tartışma yaşadılar.

Normal öğünlerde diğer öğrencilere birden fazla yemek seçeneği verilirken, çölyak hastaları olarak bizlere çoğu zaman sadece tek bir sebze yemeği verilmektedir. Bu durum hem beslenme hakkımızı hem de sağlık güvenliğimizi ciddi şekilde ihlal etmektedir.

Çölyak hastalığı kronik bir sağlık durumudur ve glutensiz beslenme zorunludur. KYK yurtlarının yönetmeliklerinde de özel diyet gerektiren öğrenciler için uygun yemek hizmetinin sağlanması gerektiği belirtilmektedir. Ancak yurtta bu gereklilik yerine getirilmemektedir.

Bu nedenle:
• Çölyak hastaları için günlük, yeterli ve dengeli glutensiz yemek seçenekleri hazırlanmasını,
• Yemekhane personelinin çölyak ve çapraz bulaş konusunda bilgilendirilmesini,
• Bu durumun denetlenerek gerekli düzenlemelerin yapılmasını

gereği için arz ve talep ederim.