Eksik Kahvaltı, Kirli Tuvalet Ve Kaba Garson Tutumu

29 Mart Pazar günü saat 13.00 civarında ailemle birlikte kahvaltı yapmak için Atakum İncesu’daki Köpük Kafe’yi aradık, müsait olduklarını ve istediğimiz saatte gelebileceğimizi söylediler. Saat 14.00’e doğru mekana gittiğimizde bizi dört kişi olarak güzel bir masaya aldılar ve “4 kişilik kahvaltı hazırlatıyorum” denildi, biz de kabul ettik.

Masaya gelen kahvaltıda ciddi eksiklikler vardı. Peynir miktarı iki kişilik gibiydi, zeytinler yoktu, diğer kahvaltılıklar da menüye göre eksik gelmişti. Sıcak sepetinde ise sadece iki adet sigara böreği vardı, menüde yazan pişi ve simit hiç yoktu. Garsona bunu söylediğimizde, simidin menüde gözüktüğünü ama artık kaldırıldığını ifade etti. Pişiyi getireceğini söyledi, getirilen pişi ise sadece üç adet geldi.
Bu eksiklikler üst üste gelince, durumu bildirmek için yetkili olduğunu düşündüğüm garsonu çağırıp dört kişilik kahvaltıda bu şekilde eksikler olduğunu, bilgilendirme amaçlı söyledim. Kendisi bize, sabahtan beri çok yoğun çalıştıklarını, ne eksikse söylememizi ve tamamlayacaklarını dalga geçer gibi bir tavırla iletti. Ben de menüyle tek tek karşılaştırıp nelerin eksik olduğunu takip etmek zorunda olmadığımı, ama en azından dört kişilik kahvaltıda iki dilim peynir gelmemesi gerektiğini anlatmaya çalışırken bu kişi sırtını dönüp gitti. “Beyefendi daha bitmedi konuşmamız” dememe rağmen arkasına bile bakmadan uzaklaştı.
Annem durumu kasadaki kişiye anlatmak istediğinde yine aynı kişi devreye girip bizimle iletişimi kesmeleri gerektiğini, burasının “esnaf” olduğunu, müşterileri rahatsız ettiğimizi ve durumu kişisel hale getirdiğimizi söyledi. Ben sadece tepkisinin yanlış olduğunu ifade etmek isterken, garson sandığım bu kişi “mekanımdan çıkmanızı istiyorum, benimle daha fazla muhatap olmayın” diyerek bizi resmen mekandan kovdu. Dört kişilik kahvaltı hazırlattığını söyleyip bunun ücretini talep eden bir işletmenin, eksikleri müşteriye tespit ettirmeye çalışması kabul edilemez. Biz menüye bakıp yanlış olduğunu fark etmesek, ne eksik olduğunu söylemeyeceklerdi; buna rağmen eksik bir hizmet için herhangi bir şekilde eksik ücret uygulamayı da düşünmüyorlardı. Ayrıca tuvaletler de son derece kirliydi, temizlenmemişti ve önceki müşterilerin bıraktığı şeyler olduğu gibi duruyordu. Hem hijyen açısından hem de çalışanların saygısız ve müşteriyi küçümseyen tavırları açısından bu işletmeden çok rahatsız oldum. Başka insanların da benzer bir saygısızlık ve hayal kırıklığı yaşamaması için bu yaşadıklarımı paylaşmak istiyorum.