Günaydın Köfte & Döner Hijyen ve Servis Sorunları

26.05.2026 tarihinde Şişli Cevahir AVM’deki Günaydın restoranına gittim. İki köfte, yanında ayran ve piyaz siparişi verdim. Siparişten sonra yaklaşık 15–20 dakika beklerken, siparişi hazırlayan ve servise veren personelin siparişleri karıştırdığına defalarca şahit oldum.

Ayran ve piyazımız masaya geldi, biz de köfteleri beklerken bunları tüketmek zorunda kaldık. Bu sırada köfte tabaklarının hazırlık aşamasını izlerken, tabakların alakasız kişilere uzatıldığını, bu kişilerin de tabaklara neredeyse öpücük mesafesinde yaklaşarak konuştuklarını, tabakları ellerine alıp tekrar geri verdiklerini gördüm. Tabakların adeta ağızdan çıkacak tükürük ve salyanın değebileceği, saç kılının üzerine düşebileceği mesafelerde tutulması hijyen açısından midemi bulandırdı. Hazırlanan tabakların direkt olarak servis elemanına teslim edilip hızlıca masaya getirilmesi gerekirken, herkesin kafasını tabağa sokar gibi yaklaşması kabul edilebilir bir durum değil.

Bu karmaşanın ve hijyen sorunlarının sürekli tekrar ettiğini görünce iştahım tamamen kaçtı. Yine de belki bizim tabak direkt gelir diye bekledim. Bir süre sonra sadece bir tabak geldi, diğeri ortada yoktu. İki köfte sipariş ettiğimizi, ikisinin birlikte getirilmesini rica ettim. Servis elemanı tabağı geri götürdü, fakat içeride yine bir kaos yaşandığını gördüm. Bu kez de ilk tabağın soğuyacağını düşündüm ama açıkça söylemek gerekirse kimsenin umurunda değil gibiydi.

Sonunda ayağa kalkıp kasaya gittim, siparişimin gelmediğini ve paramı geri istediğimi söyledim. Kasadaki görevli durumu çözemeyince müdürü çağırdı. Müdür, ayran ve piyazı ödemem gerektiğini söyledi, ben de kabul ettim. Düşünün, iki köfte yemek için girdiğim yerden sadece ayran ve piyaz içmiş, ana yemeği bile yemeden kalkmak zorunda kalmış bir müşteri olarak, yaşanan onca hijyen ve servis problemine rağmen bir özür dahi duymadım. Bu tavır, işletmenin kalitesinin ne kadar düştüğünü açıkça gösterdi.

Daha önce birçok farklı Günaydın şubesine gitmiş biri olarak, bu kadar pespaye, amatör, saygısız ve adeta robotik bir işletmeyle ilk kez karşılaşıyorum. Bu şubenin özellikle hijyen ve servis süreçleri açısından acilen denetlenmesini ve bu seviyede özensiz çalışmanın nedenine dair gerekli incelemelerin yapılmasını istiyorum.