Burfaş Hünkar Köşkü Kafeteryasında Menü Ürünlerinin Eksikliği Ve Personelin Umursamaz Tutumu

3 Temmuz 2026 tarihinde saat 21.00 sularında Burfaş Hünkar Köşkü’nün kafeterya bölümünü ziyaret ettim. Ancak menüde yer alan birçok ürünün olmadığını, ne sorsak “yok” cevabı aldığımızı gördük. Menüdeki içeceklerin neredeyse yarısı yoktu, üstelik yaz günü dondurma dahi bulunmuyordu.

Bu durumla ilgili personele sorduğumuzda da son derece lakayıt ve umursamaz tavırlarla karşılaştık. İşletmenin belediye işletmesi olmasının verdiği rahatlıkla, işini bilmeyen kişilerin çalıştığı ve işin ciddiye alınmadığı izlenimine kapıldım.

Burfaş Hünkar Köşkü gibi bir yerde menüde görünen ürünlerin düzenli stok takibiyle gerçekten mevcut olması, kafeteryanın profesyonel bir yönetimle işletilmesi gerektiğini düşünüyorum. İşletmenin denetlenmesini, sorumlu şeflerin uyarılmasını ve stok takibinin işini bilen bir yönetici tarafından doğru şekilde yapılmasını talep ediyorum.