Lezzetli Yemekler, Garsonların Kulaklık Takması Ve Soğuk Misafirperverlik

13 Mayıs 2026 tarihinde ailemle birlikte Samsun’dan Bursa’ya gelirken Botanik Park içindeki İskender Paşa Konağı’na uğradık. Daha önce de birkaç kez geldiğim, lezzetini çok beğendiğim bir yer olduğu için özellikle tercih ettik ve 3 kişi toplam 4.905 TL hesap ödedik. Yemeklerin lezzetinden memnun olsak da, çalışanların tavrı ve hizmet kalitesi ödediğimiz fiyata kesinlikle yakışmadı.

Garsonlar kulaklık takıp adeta koruma gibi ortalıkta dolaşıyor, nezih bir mekan görüntüsünü tamamen bozuyorlar. Su istediğimizde masaya küçük şişeleri yanımızdan geçerken bırakır gibi bıraktılar, sanki bizim masaya özel bir servis yapılmıyormuş gibiydi. Üstelik o küçük kapaklı şişeleri açma zahmetine bile girmediler, yemek yerken o kapalı suyu açmak gerçekten zor, annem zaten kendi başına açamıyor.

Yemekten sonra havanın güzelliğinden dolayı içeride yemeğimizi yiyip bahçede çay içmek istedik. Hesabı ödedikten sonra bahçede oturmamıza rağmen kimse ilgilenmedi, çayları zorla, zahmetle getirdiler. Genel olarak “ye, kalk git” mantığıyla işleyen, misafirini ağırlamayı bilmeyen bir hizmet anlayışıyla karşılaştık ve bu durum bizde büyük hayal kırıklığı yarattı.

Bu fiyat seviyesindeki bir işletmenin yöneten kişilerin, benzer fiyatlara sahip başka mekânlarda nasıl bir hizmet verildiğini gidip görmesi gerektiğini düşünüyorum. Lezzet gerçekten iyi ama insanlar sadece yemek yemek için değil, keyif almak ve rahat etmek için de böyle yerleri tercih ediyor. Hizmet ve üslup bu kadar zayıf olunca, maalesef lezzet bile bu deneyimi kurtarmaya yetmiyor. Çalışan ve garsonların hizmet anlayışının, misafire yaklaşımının ve genel davranışlarının ciddi şekilde gözden geçirilip geliştirilmesini bekliyorum.