Balkan Lokantası Kurtuluş Personelin Temizlik İlgisizliği

Balkan Lokantası Kurtuluş şubesi adlı lokantada uzun zamandır fiyatların uygun olması nedeniyle yemek yiyordum. Dikkatimi çeken konulardan biri, personelin masa temizliği ve tabakların toplanması konusunda oldukça ilgisiz olmasıydı. Bugün nedense, yemek yerken mutfak personelinden bir bayan, iki kez bitmemiş yemeğimi almak için yanıma geldi. 'Daha önce masa toplamıyordunuz, ne oldu? ' diye sordum. Bunun üzerine kasada görevli olan kişi, müşteri ile konuştuğunun farkında olmadan kötü bir üslupla müdahale etti. Ben de bu şekilde konuşmasının yanlış olduğunu söyledim, ancak o gene ters bir şekilde cevap verdi. İşletme, müşteri memnuniyeti konusunda bilgisiz görünüyor. Bir daha asla yemek yemem. Hatta, işletmede yemek verilen yerin önündeki kasada yer alan görevli, hayvanları sevdiği için bir kedi bulunduruyordu. Çekmecesinde hayvanın tüylerinin etrafa yayılabileceği ihtimalinden de habersizler. Bir gün bir müşteri köpeğiyle içeri girdiğinde ve hayvan silkindiğinde, kasadaki bayan 'Biz çok seviyoruz' dedi. O zaman anladım ki, bu hayvansever bir lokanta, ancak insan severlikleri tartışılır.