Tavuk Dünyası Şubesinde Yetersiz Personel Nedeniyle Sipariş Kaosu Ve Müşteri Memnuniyetsizliği

Bugün Antalya Terracity AVM’de bulunan Tavuk Dünyası şubesine yemeğe gittim. Restoran oldukça kalabalık olmasına rağmen ortada sadece üç garson vardı, garsonlardan biri kasaya bakmak zorunda bırakılmıştı, diğer garson ise hem çok küçük hem de engelliydi. Çalışanların sayısının bu yoğunluğa göre son derece yetersiz olduğu çok net bir şekilde belliydi.

Garsonlar ciddi anlamda yorulmuş ve her yere yetişmeye çalışıyorlardı, buna rağmen siparişler gecikiyor, sipariş alınmıyor ve bu yüzden müşteriler sinirlenip garsonlara bağırıyordu. Ortada duruma müdahale edecek, çalışanlarını ve müşterilerini koruyup yönetecek tek bir yetkili yoktu. Bu ortam, hem çalışanları hem de müşterileri zor durumda bırakan, son derece rahatsız edici bir tablo oluşturuyordu.

Ayrıca içecek söylememe rağmen yoğunluk ve organizasyon eksikliği sebebiyle içeceğim hiç gelmedi, buna rağmen toplamda 976 TL hesap ödedim. Buna kızgınlığım garsonlara değil, bu kadar az personelle böyle bir yoğunluğa göz yuman ve çalışanlarını da müşterilerini de korumayan işletme yönetimine yöneliktir.

Tavuk Dünyası’nı aslında çok seven bir müşteriydim fakat çalışanlarına ve müşterilerine bu derece özensiz yaklaşan bir işletmeye bir daha gitmeyi düşünmüyorum. Bu şubenin personel planlaması ve yönetim anlayışının acilen gözden geçirilmesini ve benzer durumların tekrar yaşanmaması için gerekli önlemlerin alınmasını bekliyorum.