Kişisel Koklamaya Dayalı Çiğ Süt Alımının Haksız Reddi

19 Haziran 2026 günü saat 19.10 civarında Aksaray Yenipınar köyü süt kooperatifinde Sütaş adına yapılan çiğ süt alımı sırasında, sütlerimizin kontrolü tamamen çalışan kişinin kendi burnuyla koklaması üzerinden gerçekleştirildi. Yaklaşık 10 yıldır aynı yere süt veriyoruz, bugüne kadar hiçbir sorun yaşamadık. O gün ise çalışan, benim sütüm için deterjan koktuğunu söyleyerek sütümü almadı.

Aynı gün köyde yaklaşık 200 üreticiden 170 kişinin sütü sorunlu denilerek alınmadı, yalnızca yaklaşık 30 kişinin sütü sorunsuz kabul edildi. Yıllardır süt üreten insanlar olarak bu durumdan hem mağdur olduk hem de yapılan değerlendirmenin tamamen kişisel koku algısına göre yapılmasından rahatsızız. İnsan burnunun aynı kokuya bir süre sonra alışabileceği, kişiden kişiye koku algısının değişebileceği ortadayken, ciddi bir geçim kaynağı olan çiğ süt alımında böyle öznel bir yöntemle karar verilmesini kabul edemiyoruz.

Çiğ süt gibi hassas bir üründe, deterjan veya farklı bir koku şüphesi varsa bunun mutlaka bilimsel ve laboratuvar ortamında testlerle belirlenmesi gerektiğini düşünüyoruz. Bu nedenle, Aksaray Yenipınar köyü süt kooperatifinde yaşanan bu olayda görevli çalışan hakkında inceleme yapılmasını, o gün sorunlu denilerek alınmayan sütlerin mümkünse geriye dönük olarak bilimsel yöntemlerle değerlendirilmesini ve bundan sonra koku tespiti gibi konularda mutlaka test kiti veya laboratuvar analizi gibi objektif yöntemlerin zorunlu hale getirilmesini talep ediyorum.

Hem benim hem de aynı gün mağdur edilen çok sayıda üreticinin emeğinin, sadece bir kişinin koklama yorumuna bırakılmamasını, Sütaş’ın bu konuda daha şeffaf ve bilimsel bir uygulama başlatmasını bekliyorum.