Un İle Hamur Sertliği ve Erişte Yapımında Yaşanan Zorluk

Erişte yapmak için kaliteli olduğunu düşündüğüm Sinangil Doruk Un aldım. İyi olacağından emin olarak çok fazla hamur kardım. O kadar sert oldu ki. Her zamanki ölçüyü kullanmama rağmen çok zorlandım. Açarken ellerim perişan oldu. Az yapsaydım vazgeçecektim ama çok olunca hamura kıyamadım.










