Popeyes Antalya Şubesinde Hijyen Ve Gıda Güvenliği İhlalleri

Instagram’da Antalya’daki bir Popeyes şubesinde çekilmiş bir mutfak görüntüsüne dün akşam yapılan paylaşım üzerinden bugün denk geldim ve hijyen açısından ciddi şekilde rahatsız oldum. Videoda ya da fotoğrafta, çalışanlardan birinin mutfak tezgahının altına uzandığı, hazırlık alanına çok yakın noktalarda sosların ve dilimlenmiş domateslerin oda sıcaklığında beklediği görünüyor.

Bu görüntü, gıda güvenliği kurallarına uyulup uyulmadığı konusunda bende büyük bir güven sorunu oluşturdu. Sosların ve domateslerin ne kadar süreyle oda sıcaklığında bekletildiğini, üzerinde biriken kir ve bakterilerin hazırlama alanına taşınma riski olup olmadığını merak ediyorum. Temiz olması gereken bir alanın bu şekilde tekrar kirletilmesi, orada duran kimyasal ürünlerin ne olduğunun belirsizliği ve kullanılan kabın gerçekten temizlik için uygun olup olmadığı konularında ciddi endişe duyuyorum.

Bu nedenle ilgili şubenin mutfak hijyeninin ve gıda güvenliği uygulamalarının acilen incelenmesini, çalışanların bu konuda tekrar eğitilmesini ve gerekli tüm önlemlerin alınmasını istiyorum. Ayrıca bu görüntüde yer alan, tezgah üzerinde oda sıcaklığında duran domateslerin ve diğer ürünlerin sonrasında ne yapıldığının, mümkünse kamera kayıtları incelenerek açıklanmasını; bu ürünlerin ne kadarının çöpe atıldığı ya da dolaba kaldırıldığı konusunda şeffaf bir bilgilendirme talep ediyorum. Popeyes’ten, bu tür görüntülerin bir daha yaşanmaması için somut adımlar atmasını ve gıda güvenliği konusunda müşterilere güven verecek net açıklamalar yapmasını bekliyorum.