Yanmış Kebap, Boş Tabaklar Ve İlgisiz Garson

31 Ağustos 2026 günü saat 18.35 civarında Neşeli Aspava Bağlıca şubesine gittim. Mekanın bahçesi ilk bakışta güzel görünse de bahçedeki masalar plastikti, servis tabaklarının altına basit bir kağıt peçete bile konmamıştı. Önce başlangıç geldi, ardından Adana ali nazik servisi yapıldı ancak kebap ateşte yanmış, kupkuru, tahta gibi sert bir haldeydi, yemekten hiçbir şekilde keyif alamadım.

Yemek sırasında masaya ne boş tabakları almak için ne de bir ihtiyacım olup olmadığını sormak için kimse uğramadı. Boş bulaşık tabaklar masada dururken yemek yemek zorunda kaldım. Bahçeye bakan, müşteriyle ilgilenen kimse yoktu. Yaklaşık 10 dakika kadar masada bekledim, kimse gelmeyince zorla bir personeli gözümle yakalayıp çay rica ettim, ona da geri dönüş olmadı.

Hesap ödemek için kalkıp kasaya gittim, orada da bir süre bekledim. Sonunda bir garson geldi ve tek yaptığı şey pos cihazını uzatıp hesabı tahsil etmek oldu. Ne “afiyet olsun” diyen oldu ne küçük bir çay ikramı ya da kırıcı olmayan bir teşekkür ifadesi duydum. Dayanamayıp masada neden kimsenin ilgilenmediğini söylediğimde de, “ben baktım yemek yiyordun” gibi ilgisiz bir cevap aldım, o sırada bile masaya gelip boşları toplamak ya da bir ihtiyacımız olup olmadığını sormak akıllarına gelmedi.

Hem yemek kalitesinin vasat oluşu hem de ilgi ve güler yüzden tamamen yoksun bu hizmet anlayışı nedeniyle kendimi değersiz hissettim. İftar çadırlarında bile daha fazla ilgi olduğunu düşünüyorum. Bir daha bu işletmeye gelmeyi kesinlikle düşünmüyorum ve Yapracık’ta tanıdığım herkese bu yaşadıklarımı anlatacağım. Restoran işletmeciliğinin ilgi, güleryüz ve müşteriyle temas gerektirdiğini, bu yaşadığım deneyimden sonra maalesef burada göremediğimi belirtmek istiyorum.