Han Çorba | Pursaklar Umursamaz Ve Sorumluluktan Uzak Bir Karşılık Vermesi

Pursaklar Han Çorba şubesinde bugün yaklaşık yarım saat önce yaşanan bir olaya içeride bulunan bir müşteri olarak tanık oldum ve bu durumla ilgili şikayetimi paylaşmak istiyorum.

İki çocuğuyla birlikte gelen bir beyefendi yalnızca bir porsiyon çorba sipariş etmek istedi. Fakat görevli garson, iki çocukla birlikte tek porsiyon çorba alamayacaklarını söyleyerek siparişi kabul etmedi ve tavrıyla müşteriyi adeta kalkıp gitmeye yönlendirdi. Yanında çocukları bulunan bir müşterinin bu şekilde geri çevrilmesi hem üzücü hem de işletmenin imajına zarar verecek nitelikteydi.

Daha sonra kasadaki personel durumu fark ederek garsona neden bu şekilde davrandığını sordu ve müşteriye karşı daha anlayışlı bir tavır sergiledi. Buna rağmen ilgili garsonun “Ben ne yapayım abi? ” şeklinde umursamaz ve sorumluluktan uzak bir karşılık vermesi profesyonellikten oldukça uzaktı.

Ayrıca aynı personelin genel çalışma şeklini de dikkat çekici buldum. Siparişlerin büyük kısmını diğer genç garsonlar masalara taşırken, söz konusu personelin daha çok hesap alma ve bahşiş toplama kısmında yer aldığını gözlemledim. İş yükünün diğer çalışanların üzerine kalması ve bu kişinin daha çok hesap ve bahşişle ilgilenmesi, ekip çalışması ve çalışma disiplini açısından olumsuz bir izlenim oluşturdu.

Bir işletmenin en önemli değerlerinden birinin müşterisine gösterdiği saygı ve çalışanlarının profesyonel tutumu olduğunu düşünüyorum. Eğer işletmenin böyle bir kuralı varsa bile bunun kırıcı ve dışlayıcı olmayan, nazik bir dille açıklanması gerekirdi.

Yaşanan bu olayın ve ilgili personelin tutumunun incelenmesini, gerekli değerlendirmelerin yapılmasını ve benzer durumların tekrar yaşanmaması için gerekli adımların atılmasını rica ediyorum. Şikayetimi, müşteri memnuniyetinin ve işletme itibarının korunması amacıyla, yalnızca baş harflerimle paylaşmak istediğimi belirtmek isterim.