Ferida Restaurant Ferida'da Yemekte Alkol Olduğu Söylenmedi

Bu akşam Cadde şubesinde arkadaşlarımla sipariş ettiğimiz yemekten şarap kokusu aldığımız için personele içinde şarap olup olmadığını sorduğumuzda “şarap yok” cevabı aldık. Bir başka personele sorduk şefle konuşup geldiğinde yemekte “şarap olduğunu” öğrendik. Menüde belirtilmediği gibi personelden de doğru cevabı alamadık. Üstüne hanımefendi ısı gördüğü için alkolün uçtuğunu ve sorun olmayacağını belirten sözler söyledi. Dini hassasiyetlerime kendim karar vermek isterim. Bunun sorun olup olmayacağına siz değil ben karar vermeliyim. Bu saygısızlığı da dünyanın başka hiçbir yerinde göremeyiz. Menüde alkol, alerjen gibi detayların her yerde olduğu gibi burda da belirtilmesi gerektiği gibi müşteriye de doğru bilgi aktarılması gerekir. Restorancılıkta önce bunu öğrenmek gerekiyor diye düşünüyorum. Hanımefendi bir de bunun duyulduğunda işletme adına herhangi bir sorun oluşturmayacağını belirtti. Umarım doğru değildir ve menü içeriği düzeltilip personele gerekli eğitim verilir. Evet bir daha FERİDA’yı tercih etmeyeceğim ama konu bundan çok daha farklı bence.