Cumba Künefe Memnuniyetsizliği

25.05.2024 tarihinde başka bir şehirden Gaziantep'e (cumbaya) iki aile olarak çocuklar dahil toplam 6 kişiydik. Akşam saatleriydi, mekan bayağı kalabalıktı. Boş masa bakındık, bu arada 'buyurun, hoş geldiniz, sizi şöyle alalım' diyen yok tabii. Neyse, araya araya arkalarda bir masa zor bulduk. Hala bir önceki müşterinin kalıntıları masada duruyor. Garson çocuk isteksiz bir şekilde masayı topluyor, biz tabii bekliyoruz masayı kimseye kaptırmamak için.

Neyse, uzun uğraşlar sonucu eleman nihayet masayı topladı. Masanın silinmesini beklerken cebinden küçük bir ıslak mendil çıkardı. Koca masayı sildi, takdire şayan. Biz masayı sildi sandık ama o silmiş gibi yapmış, masa kirden yapış yapış. Neyse, bütün bunlara rağmen oturduk. Biraz bekledikten sonra sipariş verdik. Bekliyoruz heyecanla, siparişi alan amca masaya servis açılmasını söyledi. 10 dakika, 15 dakika, 20 dakika gelen giden yok. Tam 35 dakika sonra sipariş geldi.

Masada servislik adam siparişi geri götürdü, aradan 10 dakika geçti. Bizim masaya servis açıldı bu defa, ama eksik açıldı. Yan masaya gitti eleman, 5 kişilik servis açtı. Söylememize rağmen yine 1 kişi eksik açıldı servis, sonra sipariş geldi. Nihayet ama verdiğimiz sipariş değil, başka bir sipariş geldi. Beraber gittiğimiz arkadaş tabak çatal almaya gitti, tabak getirdi. Çatal yok, neyse çatal da aldı, geldi. Garson süt getirdi, bardak yok. Nihayet bardakları da alabildik, söyleye söyleye.

Tatlıyı servis tabağına aldım, iç kısımlar hiç pişmemiş, bildiğin çiğ kadayıf. Kuru kuru birazcık yedim, ayıp olmasın diye yarısından fazlası kaldı, kimse yemedi. Nihayet kalkacağız, arkadaşın eşi demez mi paket yaptıralım kalanını, gülmemek için kendimi zor tuttum. Zaten yenecek olsa yerdik. Yani bayağı uzattık, arkadaş götürdü bizi, adama mahcup olduk.