Coşkun Usta Bafra Pide

Hafta ortası, belki Salı günü 14.30 dolayları. Bir kıymalı, bir açık pastırmalı peynirli yumurtalı, bir sütlaç, ayran ve iki çay ile 1550.00 TL hesap. Mayalamada sorun olacak ki taş gibi hamuru, kıymalı kavrulmuş adeta, tazeliğini hamurlaşmaya döndürmüş sütlaç. Kozyatağı'nda Bafra Pide, Feneryolu'nd...

İki kişi olarak gittiğimiz, sokak arasında hiçbir özelliği olmayan bir pidecide iki kıymalı ve bir karışık pide yedik, toplamda 895 TL hesap ödedik. Yanında herhangi bir içecek dahi yoktu. İki parmak genişliğindeki pide ve açık karışık pidenin bu fiyatı karşısında şaşkınlığımı gizleyemedim. Menü ist...