Ziyade Et (İzmir) Müşteri Memnuniyetsizliği

16 Aralık 2025 tarihinde, sık sık gittiğimiz Ziyade Bayraklı’nın İzmir, Bayraklı, Mansuroğlu Mahallesi, İslam Kerimov Caddesi üzerindeki şubesine, 2’si misafirim olmak üzere toplam 3 kişi olarak gittik ve çorba siparişi verdik. Hesabımız da yaklaşık 900 TL tuttu.

Çorbalarımız geldikten sadece birkaç dakika sonra başka siparişimiz olup olmadığı soruldu, o an için başka bir sipariş vermeyeceğimizi söylememiz üzerine garson, masadaki ikramları alacağını söyledi. Ben de yemek sırasında olduğumuzu özellikle belirterek, isterse alabileceğini söyledim.

Garsonun en ufak bir tereddüt göstermeden, biz çorbalarımızı içerken masadaki ikramları toplamaya çalışması, bir işletmenin sergileyebileceği en nezaketsiz tavırlardan biriydi. Bu saygısız ve rahatsız edici davranış nedeniyle yemeği orada bırakıp hesabı ödemek üzere kasaya yöneldik. Ödeme sırasında kendilerine, “Yemek yerken müşterinin önünden ikramlar alınmaz, almak yerine hesaba ilave edersiniz, öderiz; tıpkı her gün içmediğimiz suları kişi sayısı kadar hesaba eklediğiniz gibi” şeklinde eleştirimi ilettim.

İşletme sahibi olduğunu tahmin ettiğim kişi ise, tüm bu nezaketsizliğe rağmen bir de “çalışanımı fırçalayamazsınız” diyerek üste çıkmaya çalışan bir tavırla ve gerçeği yansıtmayan bir iddiayla karşılık verdi. Bu yaklaşımıyla, bugüne kadar tanıdığım en kötü esnaf ve en kötü mekanlardan biri olarak hafızama kazındılar. Olay sonrasında da işletmeyle tekrar herhangi bir iletişime geçmedim.

Yaşadığım bu olumsuz deneyim nedeniyle, başta misafirlerimden olmak üzere benden açıkça özür dilenmesini ve hem işletme sahibi hem de çalışanlarının bu tutumla ilgili samimi bir özeleştiri yapmasını bekliyorum. Ayrıca müşteri memnuniyeti ve saygı konusunda daha profesyonel bir yaklaşım benimsemelerini ve benzer durumların tekrar etmemesi için gerekli adımların ivedilikle atılmasını talep ediyorum.