Fırın Altında Yatak, Sokak Hayvanları Ve Fare Dışkısı: Hijyen İhlali

Turgutlu Belediyesi Zabıta Müdürlüğü’ne,

Manisa ili Turgutlu ilçesi Derbent Mahallesi, Osmangazi 1. Cadde No: 19 adresinde faaliyet gösteren fırınla ilgili olarak gıda hijyeni ve genel sağlık açısından ciddi endişelerimi bildirmek istiyorum.

Söz konusu işletmede tezgâhın altında yatak ve yatak eşyaları bulunduğu, çalışanların fırında geceleyip uyuduğu görülmektedir. Ayrıca sokak kedileri ve köpeklerinin işletmeye serbestçe girip çıktığı gözlemlenmektedir. Bu durum, hem üretim hijyenini hem de gıda güvenliğini olumsuz etkileyebilecek niteliktedir.

Fırından alınan bazı ekmeklerin içinden odun parçaları veya yabancı maddeler çıktığı yönünde şikâyetler bulunmaktadır. Ayrıca ekmeklerde fare dışkısına benzeyen maddeler görüldüğü ifade edilmektedir. Bu iddialar halk sağlığı açısından son derece kaygı vericidir.

Belirtilen adresteki fırında üretim alanının, tezgâh altlarının, genel hijyen koşullarının ve haşere-mikrop kontrolünün yerinde, ayrıntılı şekilde incelenmesini ve mevzuata aykırılık tespit edilmesi halinde gerekli idari işlemlerin ivedilikle yapılmasını arz ederim.