Rapala Balık Yeşilköy Amatör İşletmecilik

Misafirlerim vardı ve 3 kişiydik. Yemek yerken dördüncü misafirim geldi. Saat 23.00 civarıydı ve günlerden Cumartesi. Yeni gelen misafirimizle ilgilenilmedi. Garsonlar mutfak 23.00'te kapanıyor diyerek son misafirime masada kalan yemeklerden verebildik ve Cumartesi olmasına rağmen saat 00.30'da şef gelip 'Dükkanı kapatıyoruz, iyi geceler' diyerek bizi uğurladı. Onca hesap ödememize rağmen. Gerekçe olarak diğer restoranlar gibi olmadıklarını ve erken kapattıklarını söylediler. Neyse, kalktık ve aşağı kata indiğimizde büyükçe ve kalabalık bir masanın hâlâ keyifle oturduğunu gördüm ve tepki gösterdim. Garsonlardan birisi o masanın patronlara ait olduğunu ve sessiz olmamız gerektiğini belirtti. Bu durumu ayıp ve terbiyesizlik olarak nitelendirdim. Bakırköy'de bulunan ve ismi Rapala Balık olan bu mekan, bulunduğu konumu hak etmeyen, misafirperver olmayan ve ilkesiz bir mekan. Verdiğimiz paraya yazık. Yemekler güzel olsa bile kurumsallıktan uzak ve amatör bir işletmecilik söz konusu.