Popeyes Ve Arby's Mağazalarında Ciddi Hijyen İhlalleri Ve Denetim Eksikliği

TAB Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. tarafından işletilen Popeyes Viaport mağazanızdan tavuk burger siparişi verdiğim sırada, hazırlık alanını doğrudan görebildiğim için ciddi hijyen ihlallerine bizzat tanık oldum.

Patates kızartmalarının hijyenik olmayan bir alanda tutulup elle paketlenmesi, iki personelin bone kullanmaması, yere düşen paketli ürünün eldiven değiştirilmeden tekrar işleme alınması, eldivensiz çalışılan alana temas eden personelin pişmiş ürünü paketlemesi ve eldivenlerin birçok yüzeye temas etmesine rağmen değiştirilmemesi gibi uygulamaları gözlemledim. Bu durumların tamamı gıda güvenliğini ve halk sağlığını doğrudan tehdit etmektedir.

Aynı gün yanımdaki arkadaşımın, yine TAB Gıda bünyesinde faaliyet gösteren Arby's mağazasından aldığı hamburgerin içinden kıl çıkması ise yaşanan sorunun tekil bir aksaklık olmadığını, grup genelinde ciddi bir denetim zafiyeti olabileceğini düşündürmektedir.

Yaşadığım bu ihlalleri Popeyes mağazası sorumlu müdürüne iletmeme rağmen kayda değer bir işlem yapılmamış, yalnızca zorunlu kalındığında özür dilenmesiyle yetinilmiştir. Bu yaklaşım, hem markaya duyduğum güveni hem de gıda güvenliği konusundaki hassasiyetimi ciddi şekilde zedelemiştir.

Bu kapsamda, ilgili Popeyes ve Arby's mağazaları hakkında acil hijyen denetimi yapılmasını, sorumlu personel ve yöneticilerle ilgili gerekli işlemlerin uygulanmasını ve tarafıma yazılı olarak geri dönüş yapılmasını talep ediyorum. Aksi takdirde resmi başvuru ve şikayet yollarına müracaat edeceğimi bildiriyorum.