Vegan Etiketiyle Satılan Üründe Süt Ve Süt Ürünleri Çıkması Mağduriyet Yarattı

Merhaba Yağmur Hanım, V-Label International Vegan sertifikasına sahip olan “Otto Nuts Çiğ Badem” ürünümüzle ilgili bizimle iletişime geçtiğiniz ve ambalajda yer alan “eser miktarda” ifadesi ve gıda kodeksi kapsamında yer alması zorunlu olan içerikler hakkında sizi bilgilendirmemizi sağladığınız için teşekkür ederiz. Türk Gıda Kodeksi Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’nde, alerjen madde eklenen ve eklenmeyen ürünler için aynı üretim bandının kullanılmasının ötesinde bu ürünlerin aynı depolarda muhafaza edilmesini bile bir bulaşma nedeni sayıldığından, ürünler vegan olsa da ambalaj üzerinde “eser miktarda içerebilir” ifadesinin belirtilmesi zorunlu kılınıyor. Otto Nuts Çiğ Badem ürünümüzde de herhangi bir şekilde hayvansal ürün bulunmamaktadır; süt ve süt ürünleri malzeme olarak eklenmemiştir. Ancak gıda kodeksi kapsamında, süt ürünleri içeren bir ürünün üretim, paketleme ya da depolama alanlarında bulaşmış oluşturması ihtimali kapsamında, ambalajda gıda kodeksi gereğince “eser miktarda” ifadesine yer verilmiştir. Gıda kodeksi gereğince eser miktarda içerebilir olarak belirtilmesi, ürünün vegan olmadığı anlamına gelmemekte, sadece bu alerjenlerin kazara bulaşma ihtimali vardır anlamına gelmektedir. Alerjen malzemenin eser miktarda bulunması ise aslında ppm seviyesinde, yani milyonda bir bulunması demektir. Bu da 0,0000.. gibi bir sonuç vermektedir, yani yaklaşık sıfırdır. Alerjenler çok düşük seviyelerde bile etki gösterebilirler, fakat bu durum Vegan durumunu etkilememektedir. Vegan logolu ürünlerde “eser miktar içerebilir” ifadesi gıda kodeksi kapsamında kullanılmaktadır. Size konuyla ilgi daha detaylı bilgi vermemizi arzu ederseniz bize ulaşabilirsiniz.