Ekşi Çiğköfte Ve Savunmacı Personelin Tutumu

15.08.2026 Cumartesi günü saat 15.10–15.30 arasında Ankara Pursaklar Merkez, Yavuz Bulvarı No: 65/b adresindeki Komagene şubesinden yarım kilo çiğköfte aldım. Eve gelip tattığımda çiğköftenin normal tadından çok farklı, belirgin şekilde ekşi olduğunu fark ettim ve yiyemedim. Anneme de tattırdığımda onun da ilk tepkisi ekşimiş olduğu yönünde oldu.

Bunun üzerine aynı gün şubeye geri gittim, durumu sakin bir şekilde anlattım. Ancak çalışanlar sorunu anlamaya çalışmak yerine doğrudan savunmaya geçerek “Kaç yıldır satıyorum böyle bir şeyle karşılaşmadım, iftira atıyorsunuz, parası çok geldi demeyin de” gibi ifadeler kullandılar. Çiğköftenin o günkü üretimiyle ilgili bir problem varsa bunu dürüstçe söyleyebilirlerdi, fakat “parası çok geldi de ondan iade ediyorsunuz” iması ve iftira ithamı beni gerçekten çok rahatsız etti.

Tadına bakmam için tezgâhtan tekrar çiğköfte uzatıp “bakın yiyorsunuz” der gibi ısrar etmeleri üzerine, yüzüm ekşiye ekşiye bir miktarını yemek zorunda kaldım ve neredeyse çöpe atacak yer aradım. Buna rağmen hâlâ sorunu kabullenmeyip aynı tutumu sürdürdüler. Sonunda ürünün bedelini iade ettiler ancak bu süreçteki üslup ve davranışları nedeniyle kendimi adeta suçluymuşum gibi hissettim.

Yıllardır Komagene çiğköfteyi tercih eden ve kendisi de esnaf olarak müşteriyle iletişimin önemini bilen biri olarak, bu şubede karşılaştığım saygısız ve itham edici üslubu kabul edemiyorum. Çiğköftenin tadıyla ilgili yaşadığım sorunun bir daha tekrarlanmaması ve özellikle de personelin müşteriye karşı konuşma tarzı ve yaklaşımı konusunda gerekli uyarı ve eğitimlerin verilmesini, bu şubede müşteri memnuniyetine yakışır bir iletişim dili oturtulmasını talep ediyorum. Bu olay sebebiyle artık bu şubeye bir daha gitmeyi düşünmüyorum.