Restoran Personelinin Yaş Ayrımcılığı Ve Kaba Üslubu

21.07.2026 tarihinde Ayvalık Sarımsaklı’daki Hotel Mart’ta konaklamamız sırasında otelin restoran bölümünde yaşadığım bir durumu paylaşmak istiyorum. Restoranda başında bone ya da fular benzeri bir şey olduğu için mutfak şefi ya da aşçı olduğunu düşündüğüm bir erkek çalışan bulunuyor. Otele geldiğimiz günden beri bu kişinin sahaya çıktığı zamanlarda 25 yaş altı bayan misafirlerle oldukça samimi ve güler yüzlü bir iletişim kurduğuna, buna karşılık bu yaş üzerindeki müşterilere ise yalnızca sıraya girmeleri ya da düzeni bozmamaları yönünde uyarılarda bulunduğuna defalarca şahit oldum.

Yemek servisi sırasında sürekli insanların önüne geçerek servis tabaklarını kurcalaması, servis kaşıklarını belli bir açıyla bırakmaya çalışması ve bunu yaparken asgari bir düzen sağlamaya çalışır gibi davranması zaten rahatsız ediciydi. Bugün ise saat 20.00 sonrasında salata servisi aldığım sırada, karşı tarafta bulunan farklı bir ürünü almak istedim; ortada herhangi bir sıra yoktu ve kimsenin önüne geçmedim. Buna rağmen bu çalışan, ortamda bulunan herkesin duyacağı şekilde, yüksek ve sert bir ses tonuyla “Hanımefendi diğer tarafa geçin, düzenli olalım” diyerek beni uyardı.

Tatil için, stresten uzaklaşıp kafa dinlemek amacıyla ciddi bir ücret ödeyerek geldiğimiz bir ortamda bu şekilde kaba ve kırıcı bir üslupla muamele görmek beni gerçekten üzdü. Bu çalışanın davranışları nedeniyle otel hakkında daha önce sahip olduğum olumlu tüm düşüncelerim maalesef tamamen değişti. Bir daha bu otelde konaklamayı düşünmüyorum ve çevremde hiç kimseye de önermeyeceğim.

Bu tür saygısız ve ayrımcı hissettiren tutumların tekrar yaşanmaması adına gerekli incelemenin yapılmasını ve ilgili personele davranışları konusunda gereken uyarıların yapılmasını talep ediyorum.