HD İskender Zeytinburnu Şubesinde Et Gramajı Azaldı Ve Fiyatı Aşırı Yüksek

HD İskender Zeytinburnu Olivium şubesine yaklaşık 1,5–2 yıl aradan sonra dün ailecek tekrar gittik. Ekonomik krizden önce haftada 2–3 kez giden, 5 kişilik bir aile olarak bu markayı gerçekten severek tercih ediyorduk. Uzun zaman sonra özellikle oğlumun isteğiyle “hadi özledik, tekrar yiyelim” diyerek masaya oturduk ve kişi başı birer porsiyon iskender siparişi verdik.

Siparişlerimiz en fazla 2 dakika içinde geldi. Eskiden en az 20 dakika bekler, pişmesini ve hazırlanmasını beklemenin bile keyfini yaşardık. Hızlı gelmesine önce sevindik ama tabaklara bakınca hayal kırıklığı başladı. İskenderlerin üzeri sosla güzelce kaplanmış gibi dursa da etin yaprakları o kadar inceydi ki neredeyse gazete kağıdı inceliğindeydi. Ağzıma aldığımda et parçası resmen kayboluyordu, çiğnenecek bir şey kalmıyordu. Dilimle ağzımın içinde et arar hale geldim, en sonunda iki dişimin arasına kaçmış minicik bir parça bulabildim. Etin miktarı da gözle görülür şekilde azdı, tabakta doyurucu bir iskender Eti görüntüsü kesinlikle yoktu.

Yaklaşık 2 yıl önce yediğimiz, hem gözü hem karnı doyuran, etin tadını alarak yediğimiz iskenderle şimdiki porsiyonun zerre kadar benzerliği kalmamış. Dün ödediğimiz hesap da yaklaşık 1.500 TL civarındaydı ve bu rakama karşılık aldığımız ürün, bizim açımızdan tam anlamıyla boşa gitmiş bir para hissi verdi. Maliyetler artmış olabilir, bunu anlarım; fakat o zaman ürün gramajını bu kadar kısmak yerine fiyatı artırıp porsiyonu ve kaliteyi korumanız bence çok daha dürüst ve müşteri odaklı bir yaklaşım olurdu. İnsan parasını verip gerçekten iskender yediğini hissetmek, hem gözünün hem midesinin doymasını ister.

Şu anda açıkçası bir daha HD İskender’e bu şartlarda gitmeyi düşünmüyorum. Benim beklentim, porsiyonların önceki yıllardaki standartlarına ve doyuruculuğuna geri dönmesi, et gramajının bu kadar düşürülmemesi ve bu yaşadığımız deneyimin ciddiyetle değerlendirilmesi. Ödediğimiz ücrete karşılık aldığımız bu tabakların, yıllardır tercih ettiğimiz HD İskender kalitesini kesinlikle yansıtmadığını belirtmek istiyorum.