Yağ Çiçeklenmesi Sorunu Ve Geri Dönüş Eksikliği

02.10.2026 tarihinde Bursa Nilüfer’de bulunan Özen Gross’tan satın aldığım Eti Karam Gurme Bitter Çikolatalı Kremalı Gofret’te yağ çiçeklenmesi sorunu yaşadım. Ürünü açtığımda çikolata yüzeyinde minik kabarcıklar olduğunu gördüm ve görüntü iştah kaçırıcı olduğu için ürünü tüketmeden çöpe atmak zorunda kaldım.

Eti ile daha önce farklı bir şikayetim için telefonla görüşmüştüm ancak o konuda da herhangi bir bilgilendirme yapılmadı ve sorun çözüme kavuşmadı. Bir gıda mühendisi olarak sevkiyat ve depolama koşullarının bu tür ürünlerde ne kadar kritik olduğunun farkındayım. Bu tarz yağ çiçeklenmesi problemlerinin, üretimden raflara kadar geçen süreçte koşullara yeterince dikkat edilmemesinden kaynaklanabileceğini düşünüyorum.

Eti’den, özellikle Karam Gurme serisi ürünlerin sevkiyat ve saklama koşullarının daha sıkı kontrol edilmesini, bu tür sorunların kök nedenine inilip tekrarının önlenmesini ve yaşadığım bu olumsuz deneyime yönelik geri dönüş yapılmasını bekliyorum.