Dürümden Isparta Şubesinde Hijyen Sorunu

08.12.2025 tarihinde saat 22.30 sularında Isparta’daki Dürümden şubesine gittim ve hem çalışanların tavrı hem de hijyen konusunda beni ciddi anlamda rahatsız eden bir durumla karşılaştım. Kasada sipariş alan personel ile mutfakta çalışan personel arasındaki mahalle ağzıyla, hararetli ve saygı sınırlarını zorlayan konuşmalar müşterilerin yanında devam etti. Bu üslup, bir işletmede görmeyi asla beklemediğim kadar yakışıksız ve profesyonellikten uzaktı.

Bunun yanında mutfak kısmında gördüklerim hijyen açısından endişe vericiydi. Mutfakta kullanılan bezin durumu, lavaşların açık bir şekilde diğer gıda ürünleriyle adeta birbirine karışmış gibi durması ve genel görüntünün hijyenik olmaması, gönül rahatlığıyla yemek yiyemememe sebep oldu. Masalar temizlenmemiş, ortalık toparlanmamış, boş masalar pis bir haldeyken kimsenin buna müdahale etmemesi de işletmeye olan güvenimi tamamen sarstı. Üstelik mekan boş sayılacak kadar sakin olmasına rağmen bu ilgisizlik ve düzensizlikle karşılaşmak, işlerine ne kadar özensiz yaklaşıldığını gösteriyordu.

Ülkenin son zamanlarda sık sık gıda zehirlenmeleri ve benzeri sorunlarla gündeme geldiği bu dönemde, böyle bir zincir işletmede denetimlerin daha dikkatli yapılmasını, hijyen kurallarına özen gösterilmesini ve özellikle personel seçiminin tekrar gözden geçirilmesini bekliyorum. Hem üslup hem de iş yapış biçimi açısından bu kadar liyakatsiz ve yakışık almayan personelle çalışılmasının, markanın ismine de, yapılan yatırıma ve emeğe de büyük zarar verdiğini düşünüyorum. Gerek hijyen gerekse personel davranışları konusunda ivedilikle iyileştirme yapılmasını ve yetkililerin bu şikayetimi ciddiyetle ele almasını talep ediyorum.