Kanlı Ve Yanmış Ciğer Şişler, Umursamaz Garson Ve Hijyen Sorunları

5 Şubat akşamı saat 19.00 civarında arkadaşlarımla birlikte Celal Et Balgat şubesine gittik ve yaklaşık 3.600 TL hesap ödedik. Ancak yaşadığımız deneyim hem hijyen hem de ürün kalitesi açısından son derece kötüydü.

Masamıza getirilen ciğer şişler resmen kanlıydı, buna rağmen son derece umursamaz bir şekilde önümüze koydular. Garsonların ter kokusu da ortamı iyice rahatsız edici hale getirdi. Ciğerlerin bu halde yenmeyeceğini söyleyip tekrar pişirilmesini istedim, bu süreç hem çok uzun sürdü hem de iştahım tamamen kapandı. Sonrasında getirilen ciğerler ise bu kez yanmış haldeydi, çoğu yerleri simsiyah olmuştu. “Bunlar yanık, nasıl yiyeceğim? ” dediğimde garson beni tersleyerek bunun normal olduğunu söyledi ve “havlar yanmış normal” gibi umursamaz bir ifade kullandı. Ne yağ tadı ne et tadı vardı, tabaktaki ürünün büyük kısmı yanmış siyah parçalar halindeydi.

Daha da kötüsü, ikinci kez yine içi kanlı ciğer gelmesi ve arkadaşlarımın yanında bu durumdan utanıp sessizce yemeye çalışmak zorunda kalmam oldu. Hem ödediğimiz ücrete hem de yaşadığımız saygısızlığa karşı büyük bir hayal kırıklığı yaşıyorum. Bu kadar bilinen bir işletmede böyle hijyen, lezzet ve hizmet kalitesinden uzak bir deneyim yaşamış olmak beni gerçekten rahatsız etti. Yaşanan bu sürecin ciddiyetle incelenmesini, çalışanların tutumları ve mutfak standardı konusunda gerekli adımların atılmasını bekliyorum.