Kestane Park Bağ Cafe'de Önceden Haşlanmış Tavuklar Sağlık Tehlikesi

12 Temmuz 2026 tarihinde Bağcılar Belediyesi Kestane Park Bağ Cafe Tesisleri’nde yaşadığım bir durumu paylaşmak istiyorum. Bu tesiste ne zaman tavuklu bir ürün sipariş etsem, tavuğun daha önce pişirilmiş, beklemiş ve bayatlamış gibi bir tadı olduğunu fark ediyorum. Son gidişimde menüden kremalı mantarlı tavuk istedim ve gelen tabaktaki tavuk parçaları yine aynı şekilde bayat, önceden haşlanıp dolapta bekletilmiş bir ürünü andırıyordu.

Bu ziyarette çalışanlardan biri, tavukların önceden haşlanıp dolaba konulduğunu, müşteri sipariş verdiğinde sadece soslanıp servis edildiğini açıkça söyledi. Bir başka çalışan ise burada asla tavuk türü bir şey yemediğini belirtti. Çalışanların bile tavuk yemediği bir yerde bu ürünlerin müşteriye servis edilmesi, bizim can sağlığımızın hiçe sayılması anlamına geliyor ve bu durumu kesinlikle kabul edemiyorum.

Ben tavuk sipariş ettiğimde, menüde özellikle belirtilmedikçe tavuğun taze şekilde kızartılması ve haşlama ise bunun açıkça yazmasını beklerim. Ancak bu tesiste adeta alışkanlık haline gelmiş şekilde, önceden haşlanmış ve dolapta bekletilmiş tavuklar soslanıp servis ediliyor. Bu uygulama hem hijyen hem de gıda güvenliği açısından beni ciddi şekilde endişelendiriyor.

Yaşadığım bu son olaydan sonra mide bulantısı şikayeti de yaşadım ve bu durum beni daha da rahatsız etti. Kestane Park Bağ Cafe Tesisleri’nden beklentim, tavuk ürünlerinin bu şekilde önceden haşlanıp bekletilmesi uygulamasına son verilmesi, gıda güvenliği kurallarına uygun, taze ve sağlıklı ürünlerin servis edilmesi ve gerekli denetimlerin yapılarak müşterilerin sağlığını riske atan bu alışkanlığın derhal düzeltilmesidir.