to read complaints and reviews, or file yours.Aşhan Yemek Hijyen Sorunu Ve Artan Fast Food Fiyatları Öğrencileri Mağdur Ediyor!
Mersin Kız Yurdu'nda kalıyorum. Aşhan Yemek firmasının sunduğu yemekler hem lezzetsiz hem de hijyen açısından çok sorunlu. Yemeklerin içinden tırnak, kurtçuk, kıl, taş, sinek gibi yabancı maddeler çıkıyor. Ayrıca, bir alt katta açılan al-götür sisteminde ücretli olarak fast food satışı yapılıyor. Oradaki fiyatlar ise sürekli artıyor; önceden fiyat etiketleri varken şu anda etiket yok. Yemekhanede yapılan yemekleri yiyemediğimiz için, bizi ücretli fast food kısmına yönlendiriyorlar. Hepimiz öğrenciyiz ve yemek için her gün ücret ödüyoruz, ancak bu yeterli olmuyor. Gereğinin yapılmasını rica ediyoruz.
Merhaba, Öncelikle yemek firmamızda üst düzey Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetimi Prosedürlerinin uygulandığını, yurt yönetimi ve merkez ekipleri tarafından sürekli olarak habersiz denetlendiğini ve hatta akredite laboratuvar teknik ekibi tarafından yemek, su, ekipman. Vb. Tüm numunelere periyodik olarak mikrobiyolojik analiz yaptırıldığını bilmenizi isteriz. Yurtta bulunan diyetisyen kontrolörler, sürekli olarak üretim ve servis aşamalarını kontrol etmektedirler. Sorumlu teknik personelimiz de kalibre termometreler ile sürekli ölçümleri yaparak kayıt tutmaktadır. Yabancı maddeler için mutfak içerisinde tüm önlemler alınmıştır. Personelimiz koruyucu giysiler ile çalışmaktadır, el temizliği kontrolü sürekli yapılmaktadır. Mutfağımızda cam malzeme kullanımı yasaktır, hiçbir ekipmanımız cam değildir. Yalnızca benmarinin koruyucu kısmı camdır, tepsi ile o kısma çarpıldı ise kırılma yaşanmış olabilir. Yurt yönetimine ait olan benmari konusunda gerekli bilgiyi ilettik. Yemek sayısı; yurt yönetiminin onayı dahilinde belirlenmektedir. Stoklu çalışmadığımız için kantinlerde SKT si geçmiş ürün olma ihtimali yoktur, tedarikçilerden gelen ürünler de bundan sonra tek tek kontrol edilecektir. Hizmete başladığımız gün itibari ile yemek ile ilgili hiçbir sağlık sorunu yaşanmamıştır. Tüm gıda güvenliği sistemimiz, risk yönetimine göre hazırlanmıştır ve titizlikle uygulanmaktadır. Yurtta bulunan yetkililerimize, iletişim masalarımızdan istenilen zaman kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Mutfağımız şeffaf olarak çalışmaktadır, istediğiniz zaman üretimi ziyaret ederek tüm süreçleri görebilirsiniz.
