Yoğun Bakımda Bozulmuş Yemekler Hayati Tehlike Oluşturuyor

Ankara Bilkent Şehir Hastanesi Kalp Damar Hastanesi’nde, koroner yoğun bakımda yatmakta olan bir hastanın kardeşi olarak hastanede verilen yemeklerden dolayı ciddi endişe yaşamaktayım. 13 Ağustos 2026 tarihinden beri iki farklı yoğun bakım ünitesinde kaldı ve her ikisinde de yemek kalitesiyle ilgili aynı sorunlarla karşılaştık.

Özellikle tavuk yemekleri bozulmuş ve ekşimiş gibi kötü kokuyor, bu yemekleri yiyen hastaların tedavi olmaktan çok adeta gıda zehirlenmesi riskiyle karşı karşıya kaldığını düşünüyoruz. Kalp hastaları için bu durumun ne kadar kritik olduğu ortadayken, yemeklerin bu kadar özensiz hazırlanması kabul edilemez. Verilen porsiyonlar da doyurucu değil, sadece karın bastırmaya yetecek kadar ve bu durum, sanki hastalarla dalga geçiliyormuş hissi yaratıyor.

Biz hastamıza dışarıdan daha sağlıklı ve güvenilir olduğuna inandığımız yemekler göndermek istediğimizde ise buna da karşı çıkılıyor. Buna rağmen hastane mutfağında sunulan yemeklerin hem kalite hem de hijyen açısından son derece yetersiz olması bizi çaresiz bırakıyor. Yemeklerin yanında verilen ekmeklerin de bayat ve ekşi olması, kaç günlük olduğu belli olmayan ürünlerin hastalara sunulduğu izlenimi veriyor ve insan sağlığına gereken önemin verilmediğini gösteriyor.

Yoğun bakımda yatan, zaten hayati risk taşıyan hastaların böyle bir yemek hizmetine maruz bırakılmasını kabul etmiyorum. Yemeklerin tazeliği, hijyeni ve besleyiciliğinin acilen gözden geçirilmesini, gerekli denetimlerin yapılmasını ve iyileştirmelerin ivedilikle hayata geçirilmesini talep ediyorum.