Kanlı Tavuk Ve Gıda Güvenliği İhlali

22 Mayıs günü saat 19.20 sularında Tavuk Dünyası Maslak Orjin şubesinde yeni ürün olan Bademli çıtır tavuk siparişi verdim. Yemeğin kenar kısımları pişmiş görünüyordu ancak ortaya doğru geldiğimde nokta şeklinde kırmızı kan gördüm ve iç kısmın pembe olduğunu fark ettim. Tavukta bu görüntü, ciddi bir pişmeme ve gıda güvenliği riski anlamına geliyor.

Durumu orada görevli olan beyefendiye ilettiğimde bana tavuğun pişme süresinin 6 dakika olduğunu söyledi. Bu alanda eğitim almış biri olarak bu cevaba gerçekten şaşırdım. Pişme süresinin 6 dakika olması, içi pembe ve kanlı bir tavuğun müşteriye servis edilmesini asla haklı çıkarmaz. Üstelik zehirleme ihtimali en yüksek gıdalardan biri tavuk olduğu için, burada önceliğin sadece “yemeği hazırlamak” değil, gıda güvenliği olması gerekir.

Personel, bana herhangi bir ücret iadesi önermedi, sadece “yeni bir şey pişirelim” teklifinde bulundu. Ben de o an yeniden pişirilse bile sadece o anda bana özel dikkat edileceğini, ama diğer müşteriler için aynı özenin gösterilip gösterilmediğini bilemeyeceğim için bu teklifi reddettim. Yaşanan bu durumdan sonra aynı şubeye güvenip tekrar yemek yiyemeyeceğimi açıkça söylemek isterim. Ödememi kartla yaklaşık 400 TL tutarında yaptım.

Tavuk Dünyası’ndan hem ödediğim ücretin iadesini, hem de bu şubenin gıda güvenliği açısından ciddi şekilde denetlenmesini talep ediyorum. Ayrıca personelin pişirme süreleri, gıda güvenliği ve müşteri sağlığı konusunda yeniden ve doğru şekilde eğitilmesini istiyorum. Böylesine riskli bir ürünün bu şekilde müşteriye sunulmasının telafisinin sadece “yeni ürün çıkaralım” cümlesiyle geçiştirilmemesi gerektiğini düşünüyorum.