Hijyen İhlali Ve Yanıltıcı Alkol Ücreti: Kahvaltıdaki Sinekler Ve Akşam Yemeğindeki Kıl

28-29 Temmuz 2026 tarihlerinde Oliviera Resort Kalem Adası’nda 113 numaralı odada konakladım. Bir gıdacı olarak, bu kadar güzel bir mekanda bu derece kötü bir işletmeyle karşılaşmak beni hem şaşırttı hem de ciddi anlamda rahatsız etti. Kahvaltı ve yemekler lezzet açısından vasat kalırken, hijyen koşulları ise kabul edilemeyecek seviyedeydi.

Kahvaltı esnasında kahvaltılık ürünlerin üzerinde sineklerin çiftleştiğine bizzat şahit oldum, ekmek ve simitler bayattı. Akşam yemeğinde kuzu tandır sipariş ettim ve yemeğin içinden kıl yumağı çıktı. Bu durumu ilettiğimde ise çalışanların verdiği cevap daha da şaşırtıcıydı; bunun hayvan kılı olduğu ve normal sayılabileceği, çıkmasının doğal olduğu söylendi. Bir işletmenin, tabakta kıl çıkmasını bu kadar sıradanlaştırması hijyen ve gıda güvenliği anlayışının ne kadar zayıf olduğunun göstergesidir.

Tüm bunlara ek olarak, bir gece için oda, kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve alkol dahil şeklinde konuşulmasına rağmen, tesiste alkollü içecekler için ekstra ücret talep edildi. Günlük 20.000 TL gibi yüksek bir ücret ödenen bir yerde hem bu hijyen sorunlarını yaşamak hem de “alkol dahil” bilgisine rağmen ekstra ücret istenmesi fiyat-performans açısından büyük bir haksızlıktır.

Temiz ve taze gıdaya ulaşmanın bu kadar zor olmaması gerektiğini düşünüyorum. Yaşadığım bu hijyen sorunlarının ve yanlış bilgilendirmelerin ciddiyetle ele alınmasını, gerekli kontrollerin yapılmasını, tarafıma hem yaşadığım mağduriyet için özür dilenmesini hem de ödediğim tutarla ilgili hakkaniyetli bir iade/indirim düzenlemesi yapılmasını talep ediyorum. Ayrıca bu konudaki şikayetlerimi Tarım Bakanlığı’na da ileteceğimi özellikle belirtmek isterim.